潮州菜的最凸起特性，是以烹制海鲜见长。
车行近十里，来到郊野一还算讲究的农家小院，店东人笑呵呵地迎了出来，看得出，他和超版极熟，超版邀九龙一起点了几个特性小吃，厚菇芥菜、麒麟鲍片、归参熬猪腰、龟裙点点红、七彩金盏、甲子鱼丸等，一行人吃起隧道的潮州菜，津津有味。
潮州菜特别正视配酱调味。分歧菜色，配以分歧酱碟，一菜一碟，咸甜酸辣，各有讲究。
超版很惊奇，你如何和他熟谙？
而酱猜中的南姜、梅膏、鱼露、红豉油、三渗酱等，尤其潮州特产。
潮州菜之以是享有盛名，不但在于用料丰富，还在于制作精美，加工体例依质料特性而多样化，有煎、炒、烹、炸、焖、炖、烤、焗、卤、熏扣、泡、滚、拌等，并且刀工讲究。
“那是你嘴皮薄，超版但是神通泛博，没有甚么他办不了的事。”老玩童不信。
这个老玩童，真不知让九龙说他甚么好，算了，反面他计算，九龙还是对超版的石头感兴趣，便问老玩童，买哪类种类好。
潮菜酱碟繁多，蔚为大观。
九龙非常感兴趣，江西弋阳是如何回事，超版回想起来，那是一副满足的神采：“弋阳是江西的一个小县城，地处江西省东北部，信江中游，归上饶市管，那边出产的信江蜡，特别是籽料，这几年炒疯了，十年一剑是石友，非常热忱的一小我，当初我去弋阳，被他服侍的非常舒坦，那边的石友都非常热忱，常常灌酒灌的我挪不开步，教员长教员短的，那叫一个亲热，我常常一去就是好几天，边收籽料边玩耍，神仙一样的日子呀。”
杨会长忙起家告别：“我晩上和别人已约好饭局，就不陪你们了，欢迎常来潮州做客，再见。”
过了几日，收到老玩童来电：货到，那块石头绝对值五千。
超版忙把话接了畴昔：“都是兄弟，这事好说。”
潮州菜在讲究色、味、香的同时，还着意在外型上寻求赏心好看。
九龙回过神来，抱拳回礼：“能熟谙你，我三生有幸，请多多指教。”
“你放心，酒替你喝了，美女这里没有！”老玩童的德行九龙很清楚，除了美石美女外，其他不感兴趣。
据史料记录，潮州菜可追溯到汉朝。
潮州地处亚热带，南临大海，海产丰富。
盛唐以后，受中原烹调技艺的影响，生长很快。
或许，在超版眼中，朋友之情比甚么都首要，至于开店赚不赢利，他倒没去想太多。
超版说道“走，客气甚么，带你们尝尝农家乐的滋味。”
当然，也有一种能够，先给九龙好印象，今后买卖就好做多了。
近代，因为潮籍外洋华侨的来往，潮州菜博采国表里名食之精华，菜式更加丰富多彩，质量精益求精。
潮州菜源于潮州，已稀有千年的汗青。
九龙迷惑地看着超版，超版哈哈大笑：“他就是一品天下，此次传闻你要来，特地过来见你。”