首页 > 食戟之特级烹饪大师 > 第五七七章 德国之行 一

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颠末几非常钟的烧烤后,幸平创真制作的夹心肉饼被被摆上了专门豆割熟食的案板,菜刀豪宕地将其像是切披萨普通豆割成等量的小份。

以肉类为主题的厨艺交换会持续到深夜,撒盐哥与幸平创真都是长于在摒挡中揭示各自奇思妙想的厨师,各种希奇古怪的搭配层出不穷,两人相见恨晚相互之间就创新停止彻夜了非常深切的交换。不知当晚他们到底说了些甚么,第二天两个男人又搂又抱的依依惜别。

本次检测是在空客的基地不需求监督,以是新户绯沙子得以陪侍在薙切绘里奈身边。给专机驾驶员和乘务组放个假让他们在法兰克福纵情玩耍,薙切绘里奈登上房车充当驾驶员的比利大叔策动汽车,驾驶有着‘挪动别墅’之称的奔驰Actros房车驶出法兰克福郊区驶上德国不限速的高速公路。

“咸味的来源是奶酪。”薙切绘里奈搅动一下肉饼夹层中熔化的奶酪说道“幸平君奇妙的应用了奶酪在加热过程中会熔化的特性,以是才将奶酪搅碎作为两层肉饼的夹心。如许一来不但增大了奶酪与肉饼之间的打仗面积,有能够让肉饼更好的接收难老受热熔化过程中开释出的盐分,稳定肉饼本身的本味。但是这类新奇的摒挡体例却存在一个致命的缺点,信赖不消我说大师也应当发觉到了。”

肉饼中肥肉受热溢出的油脂不竭滴落在炭火上腾起阵阵火焰,幸平创真摆布手拿着铲子,双手共同着翻动那块巨型夹心肉饼,包管两面受热均匀。

早就按耐不住的大师纷繁操起餐具在肉饼上拔取早就心仪的部分,餐刀切下小块裹挟着熔化的奶酪吃下。肉饼外侧焦脆充满脂肪被火炙烤后的脂香,内里却鲜嫩多汁法香与洋葱搭配上奶酪浓烈的乳成品风味很好的压抑了牛肉糜本身的腥味。更加让人诧异的是幸平创真在摒挡的全过程中没无益用盐之类的调味品,但是肉饼却咸鲜适度。

颠末七个多小时的飞翔,专机降落在法兰克福郊野的空客公司检测中间的。早已恭候多时的工程师团队立即动手对薙切绘里奈的专机停止体系全面的复查,检测时候较长以是空客公司非常知心的筹办了一辆巨型房车,奔驰Actros房车供江云枫等人利用。

江云枫指着那只小玻璃瓶解释道“创真看清楚了!我用的是这个!这东西叫做豆腐乳是‘桂林三宝’之一,虽说一样也是以黄豆为质料通过发酵工艺制成,但是工艺上和味增有着本质上的辨别。”

幸平创真尝过本身的摒挡后也认同了这个题目,并且立即找到首要启事就是没有节制好肉饼的厚度。如果将肉饼的厚度节制在必然的范围便能够处理奶酪熔化后盐分渗入不均衡的题目,不过这个合适的厚度是多少还需求停止多次的实际摒挡去考证。

薙切绘里奈的专机在新加坡改换完破坏的引擎,维修好受损的机身。空客公司建议她试飞翔一两次以后到欧洲的出产基地去停止一次深度复检,确保完整解除毛病和隐患。

幸平创真抓过那只玻璃瓶拧开盖子用手指蘸一点瓶内浸泡块状物体的浑浊汤汁咀嚼一下,公然与肉馅的特别发酵酱香为不异。

那股特别的酱香味道也利诱了其别人,幸平创真更是以为江云枫在肉馅中插手了味增。无语的江云枫只能把泉源拿出来,一只装有块状物体的小玻璃瓶被他放在桌上。

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