六爷用本身干枯的手沾了一点糊糊，细细咀嚼一下味道感觉咸度充足了才把腌制入味的羊肉块倾倒入锅内，注入净水直到液面与羊肉齐平。在生善于小平房门前的小树上折下一段枝丫，六爷一把将枝丫上的绿色嫩芽全数撸下扔进锅里与羊肉异化才盖上锅盖闷煮。
如许也太随心所欲了吧，莫非说这树叶也是香料的一种？带着对未知范畴的畅旺猎奇心，江云枫跑道那颗小树前踮起脚尖摘下一片嫩芽放在鼻尖闻一下，嫩芽披收回一股淡淡的暗香，有点想九层塔又有点香菜的气味。
就在二人扳谈期间，六爷把方才煮开的咖喱羊肉从炉灶上端下来，换上另一口锅注入半锅净水加热。待水开的时候六爷先是往沸水撒了一大把红茶，然后是一撮黄姜粉和几粒丁香。
咖喱羊肉烩饭摆在正中心，遵循传统由今晚的主厨六爷挨个盛饭。然后回到本身那份中间坐下和办理层的人一起虔诚的祷告，固然听不懂但是出于尊敬江云枫还是按耐住咀嚼的欲望耐烦等候。
小平房的客堂内，除了来蹭晚餐的江云枫三人组，今晚赴宴的满是红茶加工基地调班的办理层。本地人已经把餐具安插好，客堂的空中上围成半圆安排着芭蕉叶，为了照顾江云枫等外人不风俗直接用手抓饭还特地筹办了白瓷餐盘。
被呛得鼻涕眼泪横流的江云枫忙不迭的吐掉嘴里的嫩芽残渣，用被呛歪的舌头抱怨“这到底是个甚么玩意儿？呛死爹了！！”
六爷很随性的把羊肉和异化调料搅拌均匀，尽量做到每一块羊肉都能享用的调料的津润。腌制之前六爷还特地挤入的几个新奇柠檬的汁液，操纵果酸来硬化羊肉纤维。
锅盖拉开的刹时一股多种食材和香料颠末烹调与庞大的理化反应异化产生的芳香直扑鼻腔，非常旷达和热辣！江云枫流口水了，口腔中唾液的分泌底子不受他的节制。
六爷再一次揭示出他摒挡的随性，米粒在翻滚的茶水里被煮到即将爆开立即被捞出转移到咖喱羊肉的锅里。锅铲拌匀让米粒全数浸泡在汤汁当中，还在翻滚出茶水被无情的倾倒掉腾出位置让咖喱羊肉重回灶台。
就在江云枫觉得六爷想泡杯茶喝的时候他却端起淘洗好的颗粒及长的印度大米倒出来，这水和大米的比例是熬粥吗？阿萨姆红茶粥会是一种甚么样的味道？
除了红茶以外惜字如金的六爷只是浅笑着点点头，净水灌入大盆把羊肉块的血沫淘洗洁净，折返会屋里取来配菜和调料，抓起一把收集上各种关于印度咖喱制作的视频里必然呈现的‘红黄粉’中的红粉，撒在羊肉上然后是一大把粗粒海盐和一罐固结的乳成品。
锅铲搅动食材们已经有开端向糊糊状生长的趋势，姜泥与蒜蓉的插手弥补充足的水分以后，蔬菜经太久煮异化着六爷后加的红黄粉就完整变成了糊糊，品相相称糟糕但是浩繁香料调和以后的香味却非常诱人。
火苗渐渐燃烧，柴炭和化为灰烬。一向伴随六爷死守在锅旁昏昏欲睡的江云枫被推醒，叶山亮递了个眼神表示一起去帮手。六爷扫掉锅盖上的草木灰搬开压抑用的石块，揭开锅盖检察烩饭的成熟环境。
六爷翻到锅底发明锅巴的厚度在可接管的范围，这才向叶山亮点点头。叶山亮朝江云枫招招手意义是两人合力把烩饭抬进屋子。