刀削面是中原十大面食之一，因为全呈直接将面一片片地削到沸水里，是以而得名。
而做来做面条的高筋面也做了特别的措置，凯瑟琳在将面粉过筛以后，撤除了面粉的结块，使变得均一详确，在增加口感的同时，又增大了面粉的大要积，让面粉更轻易吸水，增加了面团的可塑性。咬在嘴里，口感适中。
统统的食材都稀少平常，乃至郑轲也能够按照食谱将这道面食做出来。但是，他的摒挡却很难有这么充分而又舒畅的感受。凯瑟琳的每一步都恰如其分、好未几余，而又能将她对摒挡的了解附加在食材上。
“诶？这么没意义啊。”凯瑟琳皱着眉头，一副不甘心的模样。
方才那一大碗面，充足他对峙四个小时。
“但不饿肚子是对食品最起码的尊敬。”郑轲穿上了围裙以后，便来到了操纵台前，看了一眼回到角落的凯瑟琳说，“你应当不饿了吧？”
金色的小麦出了诱人的芳香、绿色的菠菜随风摇摆，另有鲜红的西红柿也在挥手呼唤。大天然的味道环绕在郑轲的四周，这个植物的味道都开释出了本身的魅力。
“如何了？莫非味道不成口？”凯瑟琳惊奇地看着郑轲，现郑轲只吃了一口，便停了下来。
凯瑟琳摸了摸肚子，皱着眉头说：“饿，你再给我做一碗面吧？”
这个混蛋莫非不晓得做摒挡要耗损大量的体力吗？
任何一小我，当他的敌手是凯瑟琳的时候，都会感到本身面对的是一名摒挡女王，在她所规定的法则下，停止摒挡。
当郑轲将意大利宽面送入口中后，被清爽的橄榄油包裹着意大利面颠末咀嚼，甘旨遍及在他的味蕾。
同时，因为面条本身没有颠末几次的折叠，所觉得了保持面粉的弹性，凯瑟琳在劈面粉搅拌的时候，插手了适当的食盐，使面粉更具弹性。
拉面是没表情做了，并且有他也有能够做不出来前次那样的拉面。以是郑轲只能再次挑选其他的摒挡，改换成了刀削面。
不过，也没体例和凯瑟琳说理，并且即便说了，这丫头也不会听。郑轲只能往铁盆里多加了一把面。
“想吃拉面还不轻易，比及春季提拔赛结束，我请你去一家中原餐厅，想吃多少就有多少。不过，我说过的话不会收回，我不会在春季提拔赛上做拉面。我用其他的口试摒挡，还是能进8强。”郑轲对峙地说。
这也恰是凯瑟琳最可骇的处所。她不但厨艺出郑轲和一色慧，更首要的是她在全部摒挡的过程中，做到了零失误，并且将每种食材的特性挥到了极致。
在与番茄停止翻炒以后，制成的酱汁又将意大利面均匀地包裹起来，番茄所特有的酸甜味刺激着郑轲的食欲。
薙切仙左卫门……他挑选的这两小我必定要在秋选赛上，掀起一股暴风巨浪。
“你这么能吃？不是刚刚才吃过吗？”郑轲惊奇地说。
另一方面，鲜嫩多汁的菠菜泥与面粉异化，又付与了宽面清爽爽口的特性，在颠末橄榄油调拌以后，并没有油腻的感受。
“不，你的摒挡很棒，我比不过你。”郑轲非常干脆地承认技不如人。
“甚么嘛，竟然不惊骇我。”凯瑟琳鼓起了嘴，刚刚才建立起来摒挡女王的形象，刹时坍塌了，“不过，你方才说的不做拉面那件事，我能够当作没闻声哦，只要你在秋选赛的时候，再给我做一碗拉面就行了。嗯，我但是很漂亮的。”