寿司卷帘是一种比较常见的厨具，约莫有二三十公分长，用来卷寿司或者鸡蛋卷，牢固形状。
“是啊，人长得又帅，厨艺也好。唔……这个同窗，我记下了。比及他赢下这场比赛，我就去和他联络一下。”一名盛饰艳抹的中年女人说道。
“他到底想做出甚么样的摒挡呢？”堂岛银舔了舔舌头，“四种色彩的鱼肉鲜别离装入洗净的四根肠衣里……不但色彩多种多样，并且味道也各别……真想立即就尝一口呀。”
目光超出一色慧，头又看到了郑轲。
“红色的蛋黄、红色的蛋清、绿色的青菜汁、红色的苋菜汁……四种色彩的汁液别离插手到了四分鱼肉茸里！”
“等等，你们看，郑轲他拿起了一个透明的薄膜……”
“郑轲仿佛把鱼肉茸分红了四分。”
因为第一轮正赛，堂岛银并不在现场，以是他并不晓得郑轲已经提早利用过一次肠衣。当他看到肠衣时，立即对郑轲的摒挡有了很大的兴趣。
青花鱼的制作伎俩有很多，或煮、或烤，乃至制成寿司，只不过青花鱼极易受伤，肉质会是以遭到影响，以是从运输、到前面的措置鱼肉，每一个步调都非常关头。
“壬生菜在经太高汤的浸泡以后，变得更加鲜美。”
在十杰歇息室，久我照纪看到郑轲的食材以后，大声笑了起来。
堂岛银的目光扫过了一色慧的食材，固然看到了有烤鱼架的呈现，但还没法判定他的摒挡。
比及取下葱排，一色慧又翻开了汤锅，一股透明的深黄色高汤呈现在大师的视野中。
厨刀以极快的速率切开了青花鱼的鱼身，切成大小恰当的鱼块，然后邃密地在鱼肉的身上，刻下了十字纹。
“这个……这个……明天，郑轲学长的食材，不也和久我学长一样吗？”田所惠有些纠结地说。
“你不会觉得博得比赛的人是中原小伙吧？不不不，绝对不成能……中原摒挡也就那样，我吃不风俗。”中年女人摆了摆手，“他明天能赢比赛，是应为他的敌手也是中原摒挡。明天不一样，这个叫做……一色慧的人，是有真本领的。”
“这个门生的根基功不错呀。”坐在高朋席里的一名客人摸着翘起的胡子，轻声地说道。
鸡蛋、青菜、苋菜、冬菇、火腿……这些食材一一放到操纵台上以后，郑轲也翻开了一个保鲜箱，竟然从保鲜箱里，取出了三条鳜（gui）鱼。
一色慧把壬生菜放入卷帘上，摆布按压，挤出水分，接着又将卷帘卷起，双手紧握卷帘，从上往下，悄悄挤压卷帘，裹在卷帘里的壬生菜的水分被挤了出来。