“诶……”小林龙胆眨了眨眼睛，仿佛司瑛士说的有那么一点儿事理，“我要支撑郑轲，从速淘汰掉斋藤综明。”
这时，房门俄然被翻开，纪之国宁宁排闼走了出去。
纪之国宁宁难堪地笑了一下，然后昂首看向大屏幕，“金枪鱼？”
“竹子？”茜久保桃一愣，但很快又摇了点头，“这是……仿佛是……”
本来就热忱高涨的观众，再次被郑轲和斋藤综明的食材，扑灭了豪情。
其他人一愣，在此看向大屏幕时，郑轲又将一个大水盆，端到了操纵台上，水里尽是一种颀长的食材，每一段的间隔并不长，约莫只要十几厘米。
“这个郑轲，甚么海螺、鲜贝，十足没有效！”纪之国宁宁握紧了拳头，感到像是被骗了一样。
金枪鱼，别名鲔（wei）鱼，因为肌肉中含有肌红蛋白，而肉质为红色，味道鲜美，口感极佳。
“我猜……应当是降霜。”堂岛银摸着下巴似有所思。
“不不不，首要还是在于厨刀，那么锋利的刀，切割金枪鱼，就像切萝卜一样，涓滴不吃力！”
本来需求两三小我才气完成的鱼排切割，却被斋藤综明一小我搞定。他以极快的速率，在金枪鱼的两侧，跑了一个来回，金枪鱼立即分红了高低两份。
以是，普通来讲，金枪鱼的代价，要远超越普通食材，此中以蓝鳍金枪鱼最为贵重。
“你也太悲观了吧？”司瑛士有些唯诺，勉强一笑，“大师默许的，是不能反复利用同一道摒挡插手比赛，而不是同一种食材。这么大一条金枪鱼，估计能用上好几天吧？”
在如此关头的排位赛上，郑轲再次祭出了这类被誉为陆地软黄金的食材。
“咦，小宁宁，你明天来的有些晚呀？另有，你的黑眼眶是如何回事？女生，必然要早点歇息，要不然，皮肤会变得很糟糕的。”
“郑轲筹办的质料，并不止于此哦。”叶秋翎轻咳一声，但嘴角微微上翘，脸上暴露了含笑。
从目前来看，斋藤综明的摒挡很能够是刺身。鲜美绝伦的金枪鱼、搭配上高超的刀工……堂岛银总感觉，胜利的天平，仿佛在朝着斋藤综明倾斜。
“堂岛主厨，您感觉斋藤同窗会选用甚么处所的食材？”薙切宗卫很有兴趣地看着斋藤宗明。
固然金枪鱼的种类有很多，但金枪鱼的代价遍及较高，这当然与它的味道有关，更重如果因为它本身的特性，比如要靠海水颠末腮，然后才气呼吸，要不断泅水才气存活下来，而找到这么大的渔场，所需求的资金也不费。同时，想要野生养殖金枪鱼，本钱也高得离谱。
“都别说了，快看，斋藤综明决定措置金枪鱼了。”一名门生指着大屏幕，大声叫唤起来。
“这个斋藤综明，竟然在第一场比赛，就拿出了金枪鱼，未免也太夸大了吧？”小林龙胆惊奇地说道，“司，你这下安然了，起码与斋藤综明的比赛，就不消担忧他会利用金枪鱼了。”
其别人一头黑线，小林龙胆的态度，窜改的也太快了吧？
斋藤综明选用的金枪鱼并不是蓝鳍金枪鱼，而是大眼金枪鱼，长约一米五摆布，应当有一百一二十公斤。
这个……只能说，真不愧是现任十杰，竟然弄到了这么个庞然大物。
遵还是理来讲，两面的肉质应当完整不异，但是因为在捕捞以后，要花上很长一段时候送往市场，在这个过程中，会很轻易使金枪鱼压鄙人面的肉质破坏。以是，大多数环境下，朝上一侧的鱼肉肉质要好过下侧。