捡到的略微大一点的鱼,也被放在陶锅里煮熟,异化着青草、野菜、粟米,被一桶桶地提到了猪圈,倒入石槽中,让一头头野猪食用。
这个季候恰是鱼鲜虾肥的时节。
“是啊,之前如何没有想到,能够把这些小水塘内里放上小鱼,每天喂一些鸭子的粪便或者内脏甚么的,就能养出这么多鱼来。”
很快,张洪便从水池的西岸走到了东岸,来到水边,表示西岸的熊二做好筹办,接着,站在两边的族人们喊着号子就同时动起来,提早来到此处的族人拉着网两端的绳索,两边同时从北到南进步,而跟着水域的不竭缩小,糊口在这里的鱼也被挤压到逐步变小的水域,有些鱼还从水里跃了出来。
更大的虾子,除了捞一些出来食用,剩下的一大部分都被放到一个专门用来养殖虾子的水塘里,筹办等夏季结冰的时候,将虾仁给剥下来,冻起来,搭配上从郊野中找到的野生豌豆一起炒。
部落里的妇人和孩子们特别喜好吃虾仁,每天捕获到的河虾,大一点的都会交给这些孩子和妇女,让他们剥出一个个虾仁。除了清炒以外,还会异化着猪肉、粟米等放到石臼里捣成肉酱,然后放入调料,制作水汆丸。
“这些鱼还不算多呢, 族长还说过,如果有甚么饲料在,这些鱼会养的更肥。”
“快点吃快点吃,这些天水塘里的鱼一向在跳,看个头还是不小的,”熊二的大手端着饭碗,将碗里的小米粥一口喝下,烫的抓耳挠腮,左手还不忘扒拉着桌子上的肉糜丸子,“吃肉干都快吃吐了,终究能吃上鱼肉了。”
蒸好的螃蟹让族人们尝到了鲜美的滋味,而吃剩下来的虾壳等,又被拿去喂猪喂鸡,给这些牲口补补钙。
如果有竹子的话,用竹子制作蒸笼,结果会更好,不过有了蒸锅,也能将这些螃蟹给做熟,滋味倒也不坏,就是没有醋、酱油这些调味料,但平淡略带一丝咸味的蟹肉,还是很受部落吃货们的爱好,特别是熊巫,这些每天天都要吃上几只,将蟹肉、蟹黄放到嘴里细细咀嚼,眯着眼睛的模样让张洪非常无语。
但族人会水的很少,并且水底有很多淤泥,让族人直接下水仿佛不可,只能用排水这类体例降落水位。
熊巫跟熊祀终究还是没有分开这里,看着族中妇女吃力地将一条条杀好的鱼挂在架子上,沥干水分,他们也没有袖手旁观的意义,赶紧上前,将又一盆杀好的鱼给挂在了架子上。
吃过早餐,张洪带着熊二他们走出南门,拿着鱼网和大木盆,带着一些其他的东西,来到第一处水池边,开端放水。
幸亏并不需求将水池里统统的水都给排光,只要能让人下水捕鱼便可。
部落里自从鱼网发明出来后,捕获了很多鱼,鱼肉的鲜美让部分族人们爱上了这类水里生物做成的美食,此中以熊二最为痴迷,不晓得被鱼刺卡过多少回,归正跟着被卡的次数越来越少,他对鱼肉的痴迷也就越高。
至于虾子,则是用别的一种更精密的虾网给捕上来的。
水池里的虾子,个头大的有手指头那么大,小的只要1-2厘米,通体透明。大一点的虾子用来炒菜味道不错,被捞上来以后,洗净剥去虾头,连同壳放到锅中炒熟,一会儿就是一盘美食;而小一点的,就直接洗净,晾晒在麻布上面,晒上几天做成虾皮,等晒干后往坛子里一装,比及夏季煮肉或者早餐煮粥的时候往里撒上一些,既能增加食品的美味,还能弥补一些营养。