“现在所做的，我信赖只是开端，前面会越来越好的。”巫放下碗，“来岁会比本年更好，有这么多族人在，有这么多人支撑你，情愿跟从你的脚步去进步，你可不能因为看到族人们繁忙，就感觉要放徐行子，族人们都晓得，没有之前的劳作，现在的日子就不成能过得这么舒畅。”
紧接着，就要对过滤下来的豆浆停止加热煮浆，把豆浆倒入到铁锅中，然后煮沸，持续5分钟摆布，然后点卤。
“味道很不错，其他部落必定没有吃过这么好的东西，没想到在夏季也能过的这么舒畅。”巫将烫熟的豆芽放在碗里，沾了点盐，“在前几年，每当这个季候，别说吃火锅了，每个族人能有东西吃，不饿肚子，都已经很好了。”
张洪对于如何制作酱油并不是太熟谙，但幸亏他之前看过的一部穿越小说，就提到了大抵如何制作酱油。
这天中午，族人们吃到了白菜炖豆腐和鲫鱼豆腐汤，鲜嫩的豆腐，吃到嘴里就被舌头给压开，全部口腔都是豆子鲜甜的味道。
而存放黄豆的堆栈，也有人常常去巡查，制止有老鼠或者其他小植物来偷吃、粉碎，族中对黄豆的热忱在这个夏季达到了颠峰。
提及豆腐，中原人都不陌生，相传是汉朝时淮南王所发明。
部落里现在调味品倒是有一些，甚么野葱、姜、蒜、韭菜这些，另有盐，不过对于食品鲜度晋升都有限，但是酱油就不一样了，它能够让食品的口感晋升上一个台阶。
将大豆洗净晾干后，炒熟，然后碾碎，放入食盐后移到罐子里，密封，保持合适的温度，再颠末几个月的发酵以后，就能获得原始的酱油了。步调很简朴，但各种盐的比例、时候、温度等等，都需求一个个停止尝试，这也是没有体例的事情，只能用笨体例一个个来尝试了。
而部落里，经部落族人的激烈要求，特地将一间空房间用来当作储存菽的堆栈，散落在地上的一颗颗小豆子，也由丫丫跟几个半大的孩子，一颗一颗地捡到罐子中存放起来。
并且豆渣也能够用来喂牲口，因为生豆渣直接喂轻易引发牲口的腹泻，以是需求发酵，或者在煮完豆浆后，再将豆渣给煮熟，拌上一些饲料或者切碎的青储草料后，用来喂牲口。
“唔，真是太好吃了”，巫夹起一块在室外冻过的豆腐，略微吹了一下就放到了口中，随便嚼了两下就吞到了肚中，“洪，你另有甚么做好吃的体例，快点把熊火他们教会。”
而在制作豆腐的过程中，在煮浆的分歧阶段，能够制作分歧的豆制食品。
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固然道理简朴，但操纵起来，就费了很大的工夫。
除了豆腐，大豆另有很多其他的食品制作体例。