而制作豆腐过滤下来的豆渣，也能够用鸡蛋拌匀了，用来煎饼，特别合适部落里的白叟和小孩子食用。
吃到豆腐的族人，将存放大豆的房间里，其他的东西都移走了，而本来用麻袋装着的菽，也被用做好的陶缸分装了起来。
接满一盆后，就需求将这一盆豆浆停止过滤，把黄豆残渣给滤出来。这个步调比较简朴，就是用两块麻布，四个角吊起来，底下放上一个木桶，然后将这一盆豆浆舀到布上面，过滤后的豆浆，就顺着麻布的裂缝流到木桶里。
“是啊，前面会越来越好的。”
张洪也从沸腾的小锅中捞起一块切的很薄的羊肉，在洒了盐和葱花的碗中略微一沾，立马放到口中。
固然道理简朴，但操纵起来，就费了很大的工夫。
而存放黄豆的堆栈，也有人常常去巡查，制止有老鼠或者其他小植物来偷吃、粉碎，族中对黄豆的热忱在这个夏季达到了颠峰。
部落里现在调味品倒是有一些，甚么野葱、姜、蒜、韭菜这些，另有盐，不过对于食品鲜度晋升都有限，但是酱油就不一样了，它能够让食品的口感晋升上一个台阶。
“你看，就像这个火锅，我们能吃的东西，现在不过就是羊肉、鸡肉，蔬菜也就是豆芽、油菜，”张洪用筷子夹起一些豆芽放到滚烫的汤中。“如果食材更丰富一些，我们能够做更多好吃的。比及开春，我们还能将一些食品给带到其他部落去。”
碾出一团真白玉，将归回向将来人。
张洪非常感慨，乃至有些悔怨，“如果我不给他们安排这么多事情，让他们跟其他部落一样，夏季就是睡觉和用饭，会不会是一个更好的挑选？”
等上十几分钟，拿开石头，揭开木板，一块方刚正正、乌黑柔嫩的豆腐就建形胜利了。
在煮豆浆的时候，给巫舀了一碗豆浆，自此今后，每天早上，巫都会开小灶，喝上一碗热气腾腾的豆浆。
张洪说的没错，这些天有了豆芽和豆腐，巫每顿饭必必要有这两样东西，并且对它们的痴迷，也不但仅只是巫，部落里大部分人都爱上了这类柔嫩有弹性的食品。
这天中午，族人们吃到了白菜炖豆腐和鲫鱼豆腐汤，鲜嫩的豆腐，吃到嘴里就被舌头给压开，全部口腔都是豆子鲜甜的味道。
制作豆腐有很多体例，但流程大抵是牢固的：起首是浸泡大豆使大豆硬化，再把浸泡后的大豆磨浆，然后过滤，将豆渣分离获得豆浆，蒸煮豆浆，再插手凝固剂等使大豆蛋白质胶凝成型便可获得豆腐。
“放心好了，来岁必定会比本年更好，不过当务之急还是要有更多的人丁来停止扶植，”张洪放下筷子，喝了一口热水，“好多处所都要人，现在部落看着充足，但是很多处所都在紧绷着，这些族人在这类气候里也要劳动，固然前提还行，但要比其他部落累上一些。”
但部落不是有很多牲口么，夏季又不消拉车犁地，恰好派上用处，张洪想起了后代的驴子拉磨，将石磨略加改革后，蒙住驴子的双眼，将石磨上面耽误出来的木料拴在驴子身上，然后在前面悄悄地拍驴子的屁股，赶动它，让他环绕着石磨转圈。
用来尝试的陶罐，也堆满了一间屋子，屋子里披收回来的恶臭气味，也让人远远地避开，而只如果颠末此地的族人，没有一个不掩鼻而逃的。