听到老王的题目，赵一元恍然大悟，本来这就是酱料的原因。
“赵老板，你看要不在酱料内里加点白糖？”
进过这么多次的尝试，赵一元的炸酱面也从本来的简朴用推测现在的下足本钱的用料，连五花肉都用上了。当然这些五花肉都是切成黄豆那么大小的肉丁，不然用酱料也盖不住。不但如此，赵一元也是从本身店内里拿了十瓶酱料过来。
老王也尝了一口，对着赵一元摸干脆的问道。
“加酱！”
“待会儿！”
老王的脸上只不过是稍稍暴露了点笑容，随后便对着小张说道：“小张，烧面条总不要我来指导你了吧。”
“小张，退火，小火！”
“好嘞！”小张烧火也是非常谙练，退出了两根柴火，只留一根渐渐烧。
老王将肉酱从碗里用筷子点了一点，放到嘴巴里尝了尝，这下他皱着的眉头才放开了，不但如此，他的脸上乃至呈现了一丝笑容。
色香味俱全的炸酱面出世了！
比及肉丁煸炒至金黄色，出了油以后，老王将肉丁捞了起来，生姜和蒜末到了出来。
“小张，不要加火，就如许的温度最合适！”
赵一元二话没说，将酱料递给老王，随后就见到老王捞出一勺酱料，插手锅中。
“成！”
“那倒一定。”经历过这么多次的失利尝试，老王也是摇点头，不敢对本身的技术打包票。之前他说本身就是拌面出身，但是持续这么多次失利了，这不是在他本身的脸吗？其他伴计看他的眼神也有点不太普通了，这让贰内心也有了疙瘩，也就不敢再吹牛逼了。
水跟油融会的时候，收回了“滋滋”声，这时候半碗糖水已经插手酱料当中。
这时候，老王像个大厨一样，对着赵一元伸手要酱料。
颠末一上午的尝试，赵一元和老王两小我已经制作完成了将近十碗炸酱面。但这十碗炸酱面都不能算得上是终究的计划，每次老王制作完成以后的炸酱面放在世人面前的时候，总有人会提出如许那样的缺点，当然在他们尝试过以后，同一的答案就是固然第一口非常甘旨，但是吃到前面总感受有点腻味。
“八分熟！好了！”
“不能直接加糖！要加糖水！”
“差未几了！”老王见到锅内的酱料逐步变成深褐色，感受时候上差未几了，因而他用锅铲将酱料出锅了。
“胜利了？”
“刷锅，加水，煮面！”
老王自言自语的说道，随后拿起锅铲，将锅内的肉酱搅拌均匀。
这时候厨房的其他伴计都围了过来，看着碗内里的肉酱，闻了闻香味，确切要比之前的好多了。
“这个，老王还是你来吧！毕竟你是拌面出身，我可不敢班门弄斧！”
现在就剩下最后一道法度了，加酱。
“滋！”
“这个时候加糖还是把肉丁放出来的时候加？”
“够了，不能在加了，不然就太甜腻了。”
只不过一会儿，蒜香味就渐渐飘了出来。
“还没有呢！这只是酱料好了，不晓得酱料和面条混在一起以后，味道如何？”
赵一元也有些摸不准，毕竟他只晓得简朴的制作过程，但现在制作炸酱面的流程已经开端变得庞大，乃至超越了他所能够认知的程度。
老王闻了闻酱的香味，微微皱了一下眉头，随后将已经炒好的肉丁放了出来。