“先将五花肉烧，熬出一点油来以后，插手料酒，比及色彩变成微黄的时候在出锅！”
“赵老板，你看要不在酱料内里加点白糖？”
“加酱，这个，赵老板，要不你来吧！”
只不过一会儿，蒜香味就渐渐飘了出来。
“好嘞！”小张烧火也是非常谙练，退出了两根柴火，只留一根渐渐烧。
老王的脸上只不过是稍稍暴露了点笑容，随后便对着小张说道：“小张，烧面条总不要我来指导你了吧。”
小张固然在厨房是个烧火的伴计，但好歹也算是见地了很多，烧面的精华也早已把握了。
“成了？！”
“差未几了！”老王见到锅内的酱料逐步变成深褐色，感受时候上差未几了，因而他用锅铲将酱料出锅了。
“啊？还要烧啊？”
“还没有呢！这只是酱料好了，不晓得酱料和面条混在一起以后，味道如何？”
搅拌过后，肉酱与糖水逐步融会，渐渐的汤汁开端变得浓稠了起来，香味更加好闻。
“好！”
“这个，老王还是你来吧！毕竟你是拌面出身，我可不敢班门弄斧！”
水跟油融会的时候，收回了“滋滋”声，这时候半碗糖水已经插手酱料当中。
现在就剩下最后一道法度了，加酱。
“酱心五色！”
“嗯！嗯！嗯！”
这时候厨房的其他伴计都围了过来，看着碗内里的肉酱，闻了闻香味，确切要比之前的好多了。
颠末一上午的尝试，赵一元和老王两小我已经制作完成了将近十碗炸酱面。但这十碗炸酱面都不能算得上是终究的计划，每次老王制作完成以后的炸酱面放在世人面前的时候，总有人会提出如许那样的缺点，当然在他们尝试过以后，同一的答案就是固然第一口非常甘旨，但是吃到前面总感受有点腻味。
“哟，老王，看来此次是要胜利了？”
进过这么多次的尝试，赵一元的炸酱面也从本来的简朴用推测现在的下足本钱的用料，连五花肉都用上了。当然这些五花肉都是切成黄豆那么大小的肉丁，不然用酱料也盖不住。不但如此，赵一元也是从本身店内里拿了十瓶酱料过来。
跟着时候的推移，酱料逐步和姜蒜的味道融会了起来，氛围中飘零着香浓的味道。
“这个时候加糖还是把肉丁放出来的时候加？”
赵一元看到老王脸上的笑容，悬着的心总算是落地了，因而他也拿了一双筷子，沾了点酱，放到嘴里尝了一下。
“成！”
“加！”
“那倒一定。”经历过这么多次的失利尝试，老王也是摇点头，不敢对本身的技术打包票。之前他说本身就是拌面出身，但是持续这么多次失利了，这不是在他本身的脸吗？其他伴计看他的眼神也有点不太普通了，这让贰内心也有了疙瘩，也就不敢再吹牛逼了。
赵一元忙着给老王打动手，一勺白糖倒入碗中，随后又去了一瓢开水，倒进碗内里。白糖很快就融会到了开水内里，随后老王接过赵一元的糖水，渐渐插手酱料当中。
老王闻了闻酱的香味，微微皱了一下眉头，随后将已经炒好的肉丁放了出来。
比及肉丁煸炒至金黄色，出了油以后，老王将肉丁捞了起来，生姜和蒜末到了出来。
老王此时晓得油锅的温度有点高，颠末几次尝试，有好几次都是因为油锅温度太高，导致酱料糊掉，厥后他发明，在插手酱料的时候，必须是小火渐渐烧。