首页 > 食神直播间 > 第2章 冷淘

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他拿着青色的竹筷,谨慎地搅动着锅里的面条,不让他们粘在一起。

陈尔见面条放冷了,就走院子里的水井边上,直播镜头跟着他的行动往下拍。

“今上帝播做的这道美食就是大唐的冰脸,名字叫做‘冷淘’。”

锋利又轻浮的刀片在乌黑的萝卜和陈尔的手指间快速地落下,常常给人一种顿时就要切到手指的错觉。

“当代是没有冰箱的,所之前人要做冰脸,就需求把煮好的面条放入井水中,操纵井水的高温来把面放冷,等要吃的时候再取出来吃。”

大吃一斤:“短长了我的主播!这的确就是大师级的刀工!”

这么费事竟然美意义说是家常小菜。

陈尔端起热油倒入装着豆豉的白瓷碗里,开端搅拌。

好天:“嘤嘤嘤,大大谨慎,不要切到手手……”

再看一眼时候,已经快到下午五点钟了。

西瓜不是东瓜:“我觉得主播要用麻油来炒豆豉。”

猪肉炖粉条:“这刀片快得,我眼睛都快看瞎了,给跪了,陈老湿!”

陈尔拿起大理石案上的白萝卜,洗洁净后放在菜板上。

不消一分钟,陈尔就将一只萝卜全数切成了丝,一眼看去就像堆砌在一起的雪花。

PS:感受冷淘仿佛很好次的模样,绿色的食品确切很合适夏天。

再回身去灶台,把铁锅洗洁净,擦干水,燃烧发热。

心有猛虎:“唐朝仿佛没有面条这个词吧。”

煮熟后的冷淘色彩更加翠绿,就像春日里被雨水冲刷过的鲜嫩绿叶,光彩清爽饱满,看着就叫人感觉神清气爽。

粉丝们顿时都冲动了。来高傲唐的冰脸,时隔现在一千多年,确切够传统。

“接下来筹办配菜。”

槐叶的气味清爽中带着微微的涩味,和面粉天然的香气异化在一起,在沸水中渐渐煮熟,一股淡淡的甜中带涩的气味就飘了出来,伴跟着蒸腾的雾气扑向陈尔的鼻腔。

略微点窜了一下上一章,俄然发明白萝卜丝和冷淘更配,一绿一白更都雅。生菜本身就是绿的,配在一起就看不出谁是谁了。

大吃一斤:“如许的色彩,在夏天里吃,真的是从里风凉到外……”

“……”

“好,筹办事情都完成了,现在该是享用美食的时候了!”

“固然费事了一点,但是,我们身为中原人,大吃货帝国,总得有点作为吃货的憬悟。费事怕甚么,能吃上好吃的就行。”

等小竹筐完整浸入井水里才将绳索栓在一旁。

他取过一只白瓷碗,然后从装着豆豉的瓦罐里舀了三勺豆豉出来放出来。

粉丝们却感觉有些无语,方才陈尔光是做个佐料就忙活了个把小时,还别说揉面这等技术活了。

陈尔点头,“确切,在宋朝之前,中原的前人也吃面条,但是当时候他们都把面条叫做汤饼。”

西瓜不是东瓜:“确切很清爽啊,如许的冰脸再配上红艳艳的辣椒油,啧啧,那叫一个爽……”

他便将冰脸放进小竹筐里,用绳索系好,谨慎地放进水井里。

直播镜头也非常懂行地连给了几个特写镜头。

“不要觉得前人吃冰脸很无趣,实在也是有很多佐料的,在等面条放冷的时候,我们就一起来筹办佐料。”

陈尔站起家来拍了鼓掌。

然后他端起方才做好的面条走到灶台前,开端在大铁锅里烧水。

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