大吃一斤：“短长了我的主播!这的确就是大师级的刀工!”
“《本草纲目》里有先容豉汁的制作体例：用好豉三斗。清麻油熬令烟断，以一升拌豉，蒸过摊冷晒干，拌再蒸，凡二遍。以白盐一斗捣和，以汤淋汁3、四斗，入净釜，下椒、姜、葱、橘丝同煎，三分减一，贮于不津器中，香美绝胜。”
“这冷淘的首要佐料之一就是豉汁。”
然后他再将煮好的面条捞出来放在乌黑的瓷盘里晾凉。
他深深吸了一口气，忍不住赞叹道，“植物的暗香和面粉的甜味异化在一起，说不出的清爽。”
好天：“好标致的色彩啊，像嫩嫩的绿叶，好想次……”
陈尔站起家来拍了鼓掌。
兑换上的A级刀工技术，现在终究能派上用处了。
再回身去灶台，把铁锅洗洁净，擦干水，燃烧发热。
猪肉炖粉条：“我没听错?唐朝人也吃冰脸?”
他拿着青色的竹筷，谨慎地搅动着锅里的面条，不让他们粘在一起。
粉丝们顿时都冲动了。来高傲唐的冰脸，时隔现在一千多年，确切够传统。
陈尔端起热油倒入装着豆豉的白瓷碗里，开端搅拌。
猪肉炖粉条：“这刀片快得，我眼睛都快看瞎了，给跪了，陈老湿!”
锋利又轻浮的刀片在乌黑的萝卜和陈尔的手指间快速地落下，常常给人一种顿时就要切到手指的错觉。
制作豉汁确切费事，用热麻油拌好豆豉以后还需求摊凉，然后再反复一次。接着用盐巴搅拌，再把煮面的汤倒入三勺，以求拌面的时候味道更鲜。
“心有猛虎赠送主播陈尔10只北极熊!”
他取过一只白瓷碗，然后从装着豆豉的瓦罐里舀了三勺豆豉出来放出来。
煮熟后的冷淘色彩更加翠绿，就像春日里被雨水冲刷过的鲜嫩绿叶，光彩清爽饱满，看着就叫人感觉神清气爽。
西瓜不是东瓜：“确切很清爽啊，如许的冰脸再配上红艳艳的辣椒油，啧啧，那叫一个爽……”
陈尔点头，“确切，在宋朝之前，中原的前人也吃面条，但是当时候他们都把面条叫做汤饼。”
粉丝们顿时不解了。
陈尔伸了个懒腰，“明天这道美食是比较简朴的，在本身家里就能做，质料也好取。算是家常小菜。”
一向炒到香味浓烈才取出，放进早已筹办好的容器里。
这只水井是很多年的老水井了，遵循房东的说法，他们一家人在这里住了很多年，要吃要用的水都是从这口水井里打起来的。
如许的刀工，不由地让众粉丝想起之前大火的一支记载片，舌尖上的吃货国。
然后又回身回到了厨房，对着镜头道。