把固体猪油放进玻璃盆里,再倒入几杯米酒。
陈尔连吃了几个桔子。
世人:“……装逼遭雷劈!”
“固体猪油能够本身熬制,挑选三升的量,晾凉成固体。”
陈尔洗洁净手,走到桌子前。
把蒸笼放在桌上,一翻开盖子,就见一团浓浓的红色雾气一下子飘散了出来。
陈尔把肥鹅从坛子里取出来,沥干。
镜头推近一看,大师望着那只肥鹅身上冒出的丝丝白烟,刚要溢出来的口水,一下子就没了。
姜丝、桔皮、葱白段都放进蒸笼,将肥鹅覆挡住。
“……”
便打捞出来,沥干,放进蒸笼蒸。
说完顿了顿,似在回味普通,“不过,还挺香的。”
“豚嘛,就是小猪。只是我们之前已经吃过一次烤乳猪了,此次就不吃猪了。”
拎到了措置食材的大理石长桌上。
陈尔放下菜刀,取过一只桔子,剥了皮,吃下一大半。
然后用勺子搅拌均匀。
一副受了多大委曲的模样。
直直地朝陈尔的脸上扑去。
“大师重视咯,这个米是不能沾到半点水的,这就意味着……”
除了没有毛,看不出那里能吃。
然后把剥下来的桔子皮切成细丝,放进量杯里。
“小火蒸一个小时。”
陈尔一本端庄隧道,“这就意味着,主播我能够偷懒,不消花力量去洗米。”
陈尔将桔叶铺在蒸笼上,取下蒸熟的粳米铺在桔叶上,再均匀地淋上剩下的半碗豉汁。
然后用筷子搅拌均匀。
灶台上的铁锅里披收回淡淡的香气。
猪肉炖粉条忍不住说道,“陈老湿另有得抉剔,想想我们,看着你做,看着你吃,竟然连味儿都闻不到……哭得像个两百斤的孩子JPG.”
“节俭用水!”
又把桔叶洗刷洁净,也放进量杯里。
陈尔就慢条斯理隧道,“莫急,莫急。我们这只鹅还要渐渐措置才气吃。”
陈尔切好了桔子皮。
“我们现在筹办最后一道工序。”
舀起一勺子看,见色彩变成黄色。
小葱切段,只留葱白,也放进小碟子里备用。
“这就意味着这米不卫生!”
两块生姜切成细丝,装进小碟子备用。
就赶紧端起了一旁的玻璃盆,将一盆的液体全数倾倒在肥鹅身上。
等雾气散得差未几了,陈尔才展开眼睛。
陈尔走到安排食材的桌子边上,接着道。
取出一只量杯,舀了一升的粳米,放进大碗里。
“这肥鹅煮的半熟,再用豉汁浸泡,才会更加入味。”
陈尔走畴昔关掉火,然后将锅里的鹅整只捞起来,放在一只竹篮子里。
陈尔没有躲开,只是闭上了双眼。