首页 > 十万个为什么 > 第5章 厨房锅架(1)

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生铁倒是不能够锻打的,因为它一经强热就会立即熔化,从而变成液体。而熟铁和钢就完整不一样了,它们在熔化之前就会先变软。也恰是因为这类变软的状况,如何合适便能够如何去措置它:锻打,冲压,轧成带子。

现在你晓得了,甚么东西都是谜。

打个比方说,这两口炖锅都是铜的,可它们的色彩一口是红的,而另一口是黄的,为甚么会不一样呢?为甚么它们的内壁都是红色的呢?或许你以为铜有三种色彩――白的、红的和黄的吧?

铁器是用甚么做成的?当然是用铁做的了。那你可就又错了。统统我们以为是铁制的东西――餐叉,钉子,马蹄铁,拨火棍――实际上都不是用铁制成的。

这就是锅架上所摆放的全数东西。

房顶铁皮会用别的一种比较便宜的金属来镀,那就是锌,并且镀锌铁皮比镀锡铁皮还要更加耐用。

它们会生锈的。每一名家庭妇女都晓得这个事理。

小饭锅则不是锻打成的,而是浇铸成的:把熔化的生铁浇注到用干土制成的模型里,并终究使其凝固。

为甚么马口铁生锈不像浅显的铁生锈那样短长?

最后要说一说小饭锅了,你能够轻而易举地把它打碎吗?仿佛是打不碎的。你晓得的,生铁可不是玻璃。但是,究竟上是能够打碎的:只要用锤子重重地敲击一下就行了。

比来一次产生如许的瘟疫是在八十年前的圣彼得堡。存放在堆栈内里的戎服纽扣上会俄然呈现一些可疑的斑点。并且,统统的纽扣上很快就充满了这类玄色的斑点。人们都感觉很惊奇,没有人晓得究竟出了甚么事情。想要挽救这些抱病的纽扣,但是却束手无策。纽扣一个接一个地变得又疏又松,直到最后成为灰色的粉末。

生铁为甚么不像熟铁,熟铁为甚么不像钢?

铁的每一本性子都是由它的含碳量决定的。

纯铁是非常柔嫩的。用纯铁制成的拨火棍第一次捅炉子就会变得曲折。纯铁的钉子没法钉到墙壁内里去,而纯铁的刀子也只能用来裁纸。纯铁是如许柔嫩,如许轻易延展,乃至能够变成一张“铁纸”,比卷烟纸更轻更薄。

为甚么分歧的东西要用分歧的质料来制成?

你或许会问:那么,为甚么不消镀锌铁皮来制食品罐头或者炖锅、饭锅、糖罐呢?

上面所提到的七种东西都是用分歧的质料制成的。但是,它们为甚么不消不异的质料来制作呢?有的时候是能够的,比如说:小饭锅既能够用生铁制成,也能够用铜制成。有铜的茶壶,也有马口铁的茶壶。但是你传闻过生铁或者马口铁制成的拨火棍吗?当然没有传闻过。马口铁制成的拨火棍很轻易曲折,而生铁制成的拨火棍一碰到炉壁就会折断。

事情是如许的:铁是由从地下开采出来的矿石中炼得的。而铁矿石则是铁和氧的化合物。要想从矿石中炼出铁来,就需求把矿石放到大炉子里与碳异化在一起。这类炉子的模样就像炊壶的烟筒,矿石和焦炭从上面装出来,而氛围则从上面鼓出来。家庭妇女在给炊壶或者熨斗燃烧的时候也采取这类体例。当然,往炼铁炉里鼓氛围是不能用嘴吹的,而是要用强大的鼓风机。

会抱病的纽扣

如许的体例用在屋顶上乃至水桶上都非常好,但是绝对没有人会在茶壶上面涂油漆。因为开水会使油漆很快脱落。

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