首页 > 食味记 > 第三百五十四话 上山下海

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“都今后退。”

两种食材皆香味浓烈,若强行搁在一处烹调,少不得要相互争抢味道,到得最后,便免不了落个两败俱伤的了局,决计讨不到好处去。

“我不是……”那人从速摆摆手,“我只不过……”

“稻香园的人来了!”

薛老头深呼吸一口气,笑不哧哧地转头对其他四位道:“光是闻见香味,却吃不进嘴里,这滋味实在难过,也不知那六间食肆,几时才气将菜送来?”

“芸儿,顿时热锅,把河沙倒出来炒热。”花小麦接着叮咛,“若我估计没错,薛老先生之以是让我们做两道菜,是想用另一道来乱我们的阵脚,使我们更加镇静,我们先不管阿谁,尽尽力把这道甲等大菜做好了再说。”

其他五间食肆的人已经嘤嘤嗡嗡地小声群情开来,一边说,眼睛还不住地往薛老头那边扫,目光说不出是惊奇,还是费解。

……

所谓沙爆,便是将食材在热细沙中不竭翻炒半个时候,以令得干货快速发作开来,然后再在冷水中浸泡半柱香的时候。便可当即用于烹调。

如许的物事,莫说平凡人,就是多年在饮食行当打滚的大厨也等闲见不着,本日竟能用它来烹调,委实可贵。

“你顿时去,同那边管事的人说,我要两份极细的河沙,他们既然将黄唇胶都请了出来,那东西定然是备下的,我立即就要。”

薛老头肃立在空位中,等着世人筹议个够本,然后忍不住笑起来:“我估摸,这会子你们都在内心骂我吧?出这类题目,摆明是难堪人,对不对?”

这话当然有把这六间食肆往高处捧的意义,却也无形中给人沉重的压力,比方说花小麦,这会子便觉肩膀上像背了座山,冷不丁转过甚,却见宋静溪似成心偶然地遥遥往她这边瞟。便毫不客气地送个假笑畴昔,然后立即背过身。

眼下时候并不充盈,这不失为一个应急的体例,却对火候有极高的要求。倘若河沙过热,便会使得鱼肚过分坚固,底子咬不动,可如果热度不敷,却又底子达不到令其“发作”的结果,火候只差一分,做出来的菜便与“甘旨”二字相谬千里。

花小麦头也不回,低低地答了一句。

汪展瑞下认识地想要出声禁止,却又找不出更好的体例,张着嘴却说不出话。

想了想,又补上一句:“用绿茶。”

汪展瑞深深看她一眼:“没错,就是这两样――不太重点仿佛不在这上头吧?”

世人等得心焦,便不由得出声抱怨:“莫不是用心留到最后,好让我们在这儿驱逐她?女人就是费事,整天肚儿里都是那些个弯弯绕,烦死人!”

花小麦先朝那纸卷瞥一眼,然后转头望向汪展瑞,便见他将面露猜疑之色,低低道:“黄唇胶、飞龙。”

花小麦没心机说太多,言辞简练地让几人离远了些,用不住翻炒河沙,估摸着热度够了,受热也均匀,便取来那五枚黄唇胶,作势要往锅里倒。

世人刹然收了声,你看看我,我瞧瞧你,毕竟是韩风至,笑呵呵道:“哈,我们实在是在猎奇,本年这八珍会上,真有货真价实的黄唇胶?”

中午将至,陆连续续,六间食肆的两道菜都送了过来。

孟郁槐晓得她眼下正忧愁,也不与她说那些个“别焦急,渐渐揣摩”之类的废话,只冷静走去一旁,在椅子里落了座。

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