然后，在锅内插手适当的水，把大骨头放入锅内，放入几片生姜，大火烧开，盖上锅盖，锅盖不要盖严，留一个小缝，然后大火煮2－3个小时。想烫熬白，就要保持锅内高温。制止老是去揭开锅盖看，让热气散走。不需求担忧锅内水烧干，而不断的加水，实在想加，需求插手烧开的水，不要直接加冷水，最后，放入少量的盐，熬完今后，本来一大锅的水成为半锅乳红色浓汤，这个时候关掉火，将汤面的浮油先清理一下，一道甘旨的大骨头汤就做好了。
诺返来以后就自发地把肉切成条，桑叶把锅弄好开端筹办做肉干，诺把肉切好以后就持续去拉石头了，两小我现在都很忙，这些肉装了满满两大锅，桑叶需求不竭的翻炒还要加柴火，空余的时候就清算蘑菇，大抵2个时候以后，肉干炒好了，蘑菇也都被桑叶晒在了兽皮上。
但是还是照着桑叶的要求切了起来，切好以后，诺就到河边沐浴去了，桑叶把大骨头洗一下，筹办熬汤，给诺补补，起首，烧一大锅开水，先放入拍碎的姜，蒜和葱结，煮几分钟，把骨头放入锅内，煮10分钟摆布，看到骨头剩下的肉熟了，或是没有血水了，捞出。然后把水倒掉，去除一部分油以及血水。安排盘中备用。
“嗯，好的，那我先陪你归去，把肉干弄了，以后在去拉石头”桑叶直接在车上铺了一块兽皮坐在内里，还把筐拿归去了，因为肉干需求弄一段时候，以是桑叶能够趁着这段时候把蘑菇弄好，等着把他们晒干，桑叶坐在车里，诺推的很慢，也很陡峭。
桑叶把骨头放在锅里，加上木料，就开端弄排骨，桑叶筹办做三道用排骨做的菜，她都好久没有吃排骨了，第一道野菜炒排骨，先让诺将排骨切成2cm长的小段，在锅里加水焯一下，焯好以后，在锅里放少量油，将蒜、生姜丝放入爆香，插手排骨爆炒5分钟，插手酱油和水、插手洗洁净的野菜，用中火炒10分钟，放入少量盐，再炒5分钟，便能够了。
第三道菜是爆炒排骨，把切好的排骨，插手适当的盐，酱油，和料酒腌制15?20分钟。把姜切成丝，葱切成小粒，蒜拍碎切成粒，把适当油倒入炒锅烧热，插手蒜和姜丝，然后把腌制好的排骨倒进锅里煎煮，用大火把排骨的两面煎成金黄色，再插手少量开水，然后用中小火炖至液汁变稠，插手葱粒，翻炒几下便能够了。