站在钱恒身侧的吕紫陌，捂着鼻子强忍着问道，“恒哥，这东西熬出来真得能洗掉身上的肮脏？”
在宋时，官宦大师族中的奴婢身份，已经有了比较独立的权力，是能够按照本身的企图决定非常毕生为奴的。起码已经不会再像汉唐期间那样，被当作主家的货色来买卖让渡，并且宋朝家奴的身份，也只限于小我，做家奴婢子的，也只限于小我，子嗣却不会具有奴籍的。
特别是这第一锅，钱恒必必要死守着把这道关把好。
大桶的水倒入陶缸中，上面便开端生火，钱恒一边将大量的氢氧化钠溶液倒出来，一边增加进充足的油脂。提早备好的猪油、羊油，乃至另有油坊里收来的残渣，都被钱恒一股脑丢进了锅里。
钱恒笃定的点了点头，关于这一点，钱恒还是很有掌控的。
钱恒叮咛完在场的这些奴婢婆子，又对吕紫陌道，“紫陌，接下来的事情，就由你来监督了！”
吕紫陌盯着木桶里还未成型的大坨番笕，秀眉微微挑起，“恒哥，这个色彩也太丢脸了吧，就这么切成块，能卖出去吗？”
凝固番笕，是不能在这锅里停止的。
能够说，宋朝的奴婢，已经能够和浅显百姓通婚，而更多时候，宋朝家奴婢子，已经成为一种职业的存在。
钱家大宅里，接到聘请的黄裳和李若冰，正耐烦的等着钱恒给他们的欣喜。
一向熬到全部锅里的东西逐步混为一体，在添出来的净水已经不再融入，钱恒这才停了加水的行动，命人把锅底的柴火撤掉。
“好了，后续的制作，就遵循我给你们演示的这个流程做吧！”
可即便如此，这类番笕也只要贵族官宦人家才用得起。
这层油但是好东西，化学上被称作甘油，这东西除了用在扮装品中以外，还是一种不错的甜味剂，还能融会果实中的单宁成分，去除涩味。
而吕紫陌遴选的这些奴婢婆子，倒是跟钱家签了毕生左券的。
想到这，钱恒才笑道，“紫陌不消焦急，我现在还需求时候来制作香料和色素，这事情急不得，以是你也要多帮手，本年就多收些提取香料和色素的质料，到时候我会奉告你如何做的！”
时候不大，一股非常难闻的气味儿便飘了出来，全部作坊的空间并不是很大，钱恒也是第一次亲身脱手炼制番笕，也没想到这过程的味道这么刺鼻。
虽说黄裳手上没有甚么权力，可身份职位却已经到了顶峰，特别是在文人士子心中，更如高山仰止般的存在。更何况，黄裳门下弟子浩繁，很多身居高位，有黄裳出面，翻开东京朱门权贵的市场，就会轻易很多。
如果只是养猪，倒没有甚么可保密的，不过一旦触及到番笕的出产，那就需求做好周到的保密事情了。
番笕一旦做出来，必定是暴利的行业，被人窥觑，乃至惦记上的能够性很大，遵循面前本身的身份职位，一旦这个买卖做大，必定会招来很多费事，特别是在这京东两路的地界，匪贼横行，匪患层出不穷，真正能消耗起番笕的，并不是很多。
钱恒一边撇出这层黏稠的甘油，一边叮咛道，“后续的熬制时，必然要把这层油伶仃撇出来，我有大用的！”
钱恒安排人趁热将锅里的东西全数舀到早就备好的方木桶里，一向比及这些汁液逐步冷却，钱恒才将漂泊在最上面的油脂，撇出这层油，专门放在备好的瓷罐里。