作为在一尘不染的林教员身边学习切葱的人，如此初级的弊端蒖蒖当然不会犯，换刀，洗刀，换刀并洗刀以及洗砧板，蒖蒖每一步都措置得毫不含混。在用鱼肉斫鲙的时候，蒖蒖遵循林泓所教那样，先以鱼腹油脂拭刀，博得了秦司膳的立足和赞成的目光。
（待续）
女官两报酬一组，同处一室，每次容一女入内，命其脱去衣物至全裸，细查女子体肤，要求不痔不疡，无黑痣胎记和伤疤。又命女子走动呵气，口鼻腋足有异味者不取，当即便令其出去。然后，公然如凤仙所料，她们会让参选者卧于榻中，由两位女官前后检视其私处，判定是否为处子。
浦江的尚食局浑家提拔分三天停止，首日验身，次日考刀工，第三日需求以分歧技法做三道菜。
竞技开端，各女子都抢先恐后地握刀开端措置食材，或剁，或批，或劈，或剞，恨不得把这些平常的食材都切出一朵朵花来。
凤仙道：“这个家，不管我走不走都是待不长的。我不去浦江，爹爹很快会将我嫁出去，与母亲还是天各一方。我干脆与爹爹和五娘子赌一把，若能入宫，爹爹对我有所等候，五娘子对我有所顾忌，都不敢虐待母亲；若落第，我同意代替三女人嫁给殷琦，也是处理了他们一大困难，想来今后也不会怠慢我母亲，若引我不快，我自有体例让他们好不轻易攀上的姻亲不快，这门亲就白结了，说不定人家还要究查三女人逃婚之事……我走后，有能够逼迫母亲的不是五娘子，而是九娘子这类东风对劲又笨拙骄横的年青姬妾。以是我向五娘子晓以短长，让她保护母亲。五娘子也会情愿借母亲正室的身份来束缚其他姬妾，故此把母亲接回大宅，有‘挟天子以令诸侯’的意义。随后，她必定会请名医为母亲医治，目前宅中最怕夫人有何闪失的就是她了。她人虽不善，但幸亏不笨，会衡量利弊，也有体例对于其他姬妾。目前来讲，将母亲拜托于她是最合适的。我分开后，还望许姑姑持续经心顾问妈妈，若家中有何不当，但愿姑姑尽量设法奉告我，谁欺负了我妈妈，我自会找到相干人等，一笔笔清理。”
衙署门内坐着数名宫中来的寺人，先度众女面貌，较着丑恶或过胖、过瘦、太高、太矮者都先行劝退，不准其入内。初审合格者再引入阁房，交给此中女官详细验身。
蒖蒖并没切出甚么花腔，葱切成葱粒，萝卜切丝，鱼肉斫成鱼片，均是中规中矩的做法，不过切得均匀整齐，厚薄皆如法度，措置好食材后又将刀具、砧板乃至桌案高低清理得无一丝污迹，秦司膳此前又对她用鱼腹油脂一事印象颇佳，以是可贵地在世人面前表示了赞成：“尚食浑家，奉侍的是天潢贵胄，炊事相干之事，应到处谨慎。食材或器具不洁，会导致病从口入，影响朱紫安康，是以尚食浑家起首要有杰出的洁净风俗。这位女人，打仗分歧的食材前后必洗手，同时洗濯刀具砧板，措置完食材，又重视妥当安排烧毁物，并将四周清理得干清干净，很像我们尚食浑家的气势。并且她以鱼腹油脂拭刀，既可津润刀具，不令鱼片粘刀，又制止了其他油脂异味感染鱼片，可见是个特别细心，对味道又感受活络的人。她于细处都用心至此，要练出富丽的刀工，也不是难事。明天的提拔，我们要选出的就是如许的人。”