首页 > 四合院：从大厨到餐饮之王 > 第12章 你大厨师脸上有光吗
“如何茬，你厨子你就做饭，是我们没给你钱还是如何着？天子脚下是你撒泼的处所吗？你西餐厅多块砖啊？奉告你，现在中国群众站起来了，工人阶层才是爷爷，本国那一套不好使！”
胖厨子一翻白眼，竟然急了：“你厨师，你……你厨师你****！犟嘴了呢如何还？你厨师如何的，你厨师脸上有光啊？”
刚咬了一口，就微微皱起眉头，仿佛吃出不对味了。
——小布尔乔亚，也叫做‘小资’，是二十世纪末才风行开的称呼，说白了，就是指寻求享用、豪华的糊口的一群人。
就是因为里脊肉口感嫩，却很轻易熟，以是想做好就得下点工夫。要么就是内里包东西，要不然就得烈火快炒，速率出锅，不然就轻易老。
虽说阿谁是猪里脊，这个是牛里脊，但厨艺事理是一样的。
本觉得人家要么换要么不换，但何雨柱还真没想到，几分钟今后，办事员没来，来了个秃顶大瘦子，戴着厨师帽来到俩人面前，墩的一声将托盘砸在桌子上。
何雨柱真没筹算吵架，毕竟他也没做过牛排，只是按照中餐这边的事理说一下他这肉确切是老了，想不到却让人平白骂了一顿。
“成！”何雨柱说：“既然今儿个你非要找费事，那就不能怪爷们不仗义。西餐我不会，今儿个就给你做个黑椒炒牛柳，让你看看，甚么叫中西合璧！”
他微微摇了点头，说：“同道，別蒙人了，我就是厨师，牛肉做成这个模样，不管中餐西餐都不可的。”
何雨柱他倒也不怯场，直接说：“哟喂，那可了不得，我长这么大还是头一次吃西餐，到时候如果吃不明白，冉教员你可得教教我。”
她招了招手，喊了一声同道，喊来了办事员。
“成，走吧。”
何雨柱他顺手脱了内里工装，暴露内里的毛衣。
牛排他确切没吃过，但牛肉倒是没少吃。何雨柱宿世就一向很猜疑，里脊肉切开了吃叫牛柳，是低端，整块烤着吃就叫牛排，是高端。
俩人进了餐厅，这里的办事员倒是和浅显的国营餐馆不一样，起码没拿本身当大爷，也没因为何雨柱穿一身工人装就看不起他。
如果他还非要拿乔出饭钱，就太对不起人家了。
国营饭店大爷真多啊。
何雨柱指了指牛排，说：“这不就是里脊吗，做成这模样，较着过火了啊。”
面包明显是刚出炉的，大要一层焦黄色彩，闪着油光，冒着热气。
何雨柱晓得，东北有两道名菜，溜肉段、锅包肉，都是用里脊肉做的。表面酥脆内涵软嫩，都是一样用淀粉裹着。
一份俄式红菜汤，两块煎牛排，两份小餐包。
吃西餐？哎哟喂，新奇了！
冉秋叶也没了兴趣，她站起来看着何雨柱，说：“何徒弟，我们还是先归去吧。”
她点点头，应了下来：“实在西餐也没甚么了不起的，就是和我们这边做法不太一样，很好学的。”