首页 > 四合院：从大厨到餐饮之王 > 第189章 我是比较博学一点的
想不到却碰到这类事情。
“这是当然的。但唯独占一点。”何雨柱微微闭目，说：“你的菜色要改一改，不能遵循中餐的套路来。”
“何雨柱，都城人。先学鲁菜，再学川菜、粤菜、淮扬菜、闽菜、粤菜、湘菜。本帮菜、盐帮菜、海帮菜、东北菜、西北菜、两蒙菜、都有所浏览，对泛东南亚内，印度菜、百越菜、朝鲜、韩国、日本等都有所研讨，法兰西、英吉利、俄罗斯等欧罗巴摒挡也有点体味。”
请了一个传闻很驰名的美国大厨当评委，并不是后代阿谁闻名遐迩的狗蛋。
何雨柱干脆解释：“说白了，就是中餐欧化！比如说调料，不消辣椒，而是用黑胡椒粉！调味不要用味精，想体例用瑶贝、干柱提味。旧金山是港口都会，生蚝扇贝你想找还是有的是。”
大师都是厨师。说学过那就是学过，如果不是真的会做，说出来是要让人笑掉大牙的！
三合会那边也筹办的非常安妥。但李公贝没来，来得是三合会选定的厨师，以及三合会旧金山部的几个堂主。
转眼间，就是三天今后。三合会的端方是三局两胜，就需求有三小我出战。罗海龙压轴，何雨柱大梁。至于首战，何雨柱直接从中餐厅里选了个厨师，叫王坚。
旋即开口。
诚恳说，何雨柱看不透这小我。不是因为他是个瞽者，而是因为这小我承平和，何雨柱底子看不出他有甚么豪情颠簸。
他但是正儿八经拿过品级的川菜厨师，在研讨基地里做过大菜，跟何雨柱一样也被带领访问过的大厨。
以是，看不透。
恩，没错，就是随便坐。
王坚，美国华裔。
恩，固然何雨柱最早是学的谭家菜，但谭家菜本质上也是鲁菜的一部分。再加上他跟王大海学的也是鲁菜，说鲁菜出身一点都不敷为过。
打头的人，恰是吴子穆。
“何先生。”他微微行了一礼，说：“坐馆身材有恙，以是明天我来代替坐馆出面。”
最后天然是他。
“带领说，他学过中国八大菜系，以及大量的处所菜系，对外洋餐饮，东南亚各国，欧洲各国也有所浏览。”
要晓得柯林特但是一向都拿何雨柱当他熟谙的一个好兄弟处的，向来没叫过甚么Uncle何。
罗海龙一马抢先，道：“何徒弟，我来吧！我这技术总偿还算有几分本领！”
不让放辣椒技术先废了一半。
何雨柱却笑呵呵道：“我们不是找真正的评委，而是甚么都不懂的路人！你不会真觉得美国人吃得明白甚么东西好吃甚么东西不好吃吧？”
罗海龙听的一愣一愣的。
不处理三合会的题目，就算持续停业也是个费事。
“我是旧金山三合会山云堂堂主，明天全权代表坐馆龙头。”
不管如何看，都不像是体味这么多菜色的人。
现在竟然让他随便做？
能够说，王坚固然是华人，但餐饮才气已经被通盘欧化。
赵勇也道：“赵勇，姑苏人，善于淮扬菜。现在于三合会中供职。”
罗海龙有些不太明白。
恩，天南海北各色厨子，齐活！
“钱昆，钱徒弟。赵勇，赵徒弟。王金柱，王徒弟。”
川菜里固然也有平淡的菜色，但那些，对于原质料和技术的要求就比浅显菜难多了！
好嘛，这玩应完整颠覆了罗海龙的餐饮知识。
而天国厨房的第一期，就是在美国的中餐。
不是吧，你会做这么多菜？