首页 > 四合院：人间清醒何雨柱 > 第6章 刀工考核
只要何雨柱，在统统人都挑选了位置后，还是是一副云淡风轻的模样，站在了最后一张桌子上。
三大厨看着何雨柱做菜，窃保私语。
“好了，范先生，废话就未几说了，我们现在就进入第一个项目。”
间隔大师也不远了。
而在虚影的多次练习下，这连续串的烹调过程，更是如行云流水普通，充满了一种井然有序，自傲满满的感受。
三人相互扳谈着，翻阅着质料。
三位大厨落座。
这一刀，在三位大厨看来，底子就不是根本。
何雨柱一看，立即就明白，这一次的考核必定是要从根本开端的。
何雨柱握着这把菜刀，只感觉就像是本身身材的一部分一样，非常的谙练。
丰泽园的大厨，常日里都是大忙人，可贵有空来考核门徒。
丰泽苑是一座四合院，共有四个院子。
青堂瓦房，环境清幽，别具一格，令人如痴如醉。
“丰泽园一共有八个厨师，此次的三小我，就是胡济棠大师，齐同麟大师，另有李学究大师。”
“第五张桌子，出局！”
“看来这一早晨的几次练习，让我的刀工有了长足的进步！”
这也引发了胡济棠和别的两个大厨的兴趣。
范店长也不客气，将那些还没来得及罢手的学员们一网打尽。
“是啊，这个土豆片是斜着切的，你用的不是直的，而是斜着切的。”
他们的刀工都很高超，一看到那些弟子的行动，就晓得他们在做甚么。
其别人也都纷繁行动起来。
但也有一些人，还在为运气而尽力。
归正看起来，除了土豆丝和萝卜丝，也没有别的菜了。用清蒸来做，无疑是最省时的做法。
胡济棠面色凝重，声音平平平淡，仿佛一名大师风采。
“统统人停下！”
其他十九名，顺次站到了各自的位置。
这一次丰泽园招人，就是为了发掘出更多的人才，让丰泽园的买卖更上一层楼。
“……”
他们有很强的自傲，如果能留在这里，说不定就能成为一名国宴大厨的弟子，在厨艺界飞黄腾达。
现在。
在他近乎谙练的刀法之下，翠绿，大蒜，胡椒等等，全都被他切割成了所需的模样，如果必然要用一个词来描述的话，那就是非常的邃密。
两人在最后一张桌子前停了下来。
范店长对机会掌控的很好，切菜的声音也在这个时候停了下来。
昨晚他在田叔家里抢着做菜，两个幻象一早晨都在做一样的事情，他估计厨艺也有了长足的进步。
来到一处院子里，已经有下人筹办好了桌椅，厨具，食材。
这是统统人都想要的。
一分钟畴昔了。
这一次，他们没有再用油炸的体例烹调，而是换了一道菜。
范店长宣布：“统统学员请到台前，停止第一轮的测试，就是用刀。请在一分钟内，将预定好的土豆和萝卜切成细丝，三个厨师将会停止评分。”
范店长接着说道：“好了，大师请随我去考场，考场上有一道我们的厨师出的题目。”
他们背后满是盗汗！
“静观其变。”
“还行吧。”
他又检察了一下丰泽园的菜谱，最后选定了一道菜。
跟着范店长的一一先容，四周的学员们都暴露恭敬之意。
然后就是烧了一口锅，然后就是用宿世的体例炒了起来。
他们都是动员技术来的，对于烹调的根本，他们都是有必然的体味的。
就算是夙来严厉的胡济棠，看到这一幕也是微微点头，对于何雨柱，他的观点又有了新的窜改。