首页 > 四合院：人间清醒何雨柱 > 第6章 刀工考核
“上面，请三位大厨为大师的刀工评分。”
但每小我内心都在想着，到底要做些甚么。
归正看起来，除了土豆丝和萝卜丝，也没有别的菜了。用清蒸来做，无疑是最省时的做法。
等学员都到齐了，范店长取出怀表，表示大师筹办，然后立即倒数。
昨晚他在田叔家里抢着做菜，两个幻象一早晨都在做一样的事情，他估计厨艺也有了长足的进步。
这一次丰泽园招人，就是为了发掘出更多的人才，让丰泽园的买卖更上一层楼。
范店长又反复了一遍：“好了，现在开端第二个环节。”
在每一张桌子上，都呆了不到三十秒的时候，分数就出来了。
“第五张桌子，出局！”
只要何雨柱，在统统人都挑选了位置后，还是是一副云淡风轻的模样，站在了最后一张桌子上。
这一次，他们没有再用油炸的体例烹调，而是换了一道菜。
丰泽园的大厨，常日里都是大忙人，可贵有空来考核门徒。
“是啊，这个土豆片是斜着切的，你用的不是直的，而是斜着切的。”
范店长接着说道：“好了，大师请随我去考场，考场上有一道我们的厨师出的题目。”
“静观其变。”
他们都是动员技术来的，对于烹调的根本，他们都是有必然的体味的。
这也引发了胡济棠和别的两个大厨的兴趣。
“脱手吧！”
而何雨柱，则是一脸的淡定。
而在虚影的多次练习下，这连续串的烹调过程，更是如行云流水普通，充满了一种井然有序，自傲满满的感受。
很快，一块土豆就被切成了一块块大小均匀的薄片。
他们有很强的自傲，如果能留在这里，说不定就能成为一名国宴大厨的弟子，在厨艺界飞黄腾达。
“下一关，你们要用方才切好的土豆和萝卜做一道菜，不限种类，但必须用你们筹办好的调料和东西，给你们五分钟的时候。”
但也有一些人，还在为运气而尽力。
三大大厨下台，给其他十九小我，别离打了一个分数。
这是统统人都想要的。
在他近乎谙练的刀法之下，翠绿，大蒜，胡椒等等，全都被他切割成了所需的模样，如果必然要用一个词来描述的话，那就是非常的邃密。
范店长也不客气，将那些还没来得及罢手的学员们一网打尽。
丰泽苑是一座四合院，共有四个院子。
那些大厨每一个都是上过国宴的，他们的技术，就算是本国朋友也是赞不断口。