孟钰夹了一口吃后笑道：“想考我的舌头？这叫腊味合蒸，是潭州潇湘菜馆名菜。
此时大户人家正在用餐，且席上佳宾满座。酒过三巡，菜已上足，忽又飘来阵阵勾鼻浓香。仆人忙问家童，另有多么好菜，快快端来。家童明知菜全上完，怎有遗漏？但还是跑进厨房，真的闻到一股浓香从窗外飘来。他从速翻开后门旁观，只见一乞丐蹲在地上，刚翻开热气腾腾的蒸钵盖，筹办受用。
张天泽怒道：“你们这几个主子，好大的狗胆，敢拦天下第一大帮孟帮主进庄，我奉告过你们孟帮主来了要向我说一声，竟不把我的话当回事。现在你们还不跪下叩首求孟帮主消气。”
孟钰笑道：“这道我在临安西湖菜馆吃过，叫西湖醋鱼，又叫“叔嫂传珍”，是用西湖鲲鱼做的，这鱼肉嫩美，带有点蟹味道，鲜嫩酸甜，肉滋别具特性。”
他故事讲完，才发明本来大厅的武林豪杰都围了上来，听他讲故事。听到狗官恶棍伏法，皆鼓掌喝采，听到叔嫂团聚更是被打动不已。
蓝英笑道：“你快说说。”
别的大汉见状仓猝跪下叩首，把大理石地板磕得嘣嘣响，不一会儿前额便血肉恍惚。
四人动起筷子夹了块鱼肉吃，公然如孟钰所说。
孟钰笑道：“哈哈，都怪乞丐我没带请柬，不能怪他们，张庄主叫他们停下吧。”
只听有人道：“如果让我碰到这类狗官恶霸，定扒了他的皮。”众豪杰看说话那人，便是归云庄庄主张天泽。
一个大汉抵赖道：“孟帮主没有请柬，我们如何晓得是他白叟家？”
家童二话不说，上前端起蒸钵就走。刘七一急，紧追而来。一客人见刚出炉的蒸钵，忙伸箸夹进嘴里，连说好吃。却说此客人乃本地财主，在潭州城里开有一大酒楼。因而劈面问明刘七身份，带他归去在自家酒楼掌勺，挂出“腊味合蒸”菜牌，公然引得四方门客前来尝鲜。今后“腊味合蒸”作为潇湘菜馆名菜留传下来。”
孟钰吃了一块肉，笑道：“瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜，若再佐以姜丝和镇江香醋，更是别有一番风味。镇江酒馆曾有客人题诗赞曰：风景无穷数目前，更爱京口肉食烧，不腻微酥香味溢，嫣红嫩冻水晶肴。”
“公然豪杰出少年。孟帮主现在门槛没了，我们现在请进庄吧。”
白玉箫顺他手指看去，只见那菜肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，如同水晶。
听他如此说，众豪杰又对他多了一分好感。
此时厅里已摆满桌子，桌子上摆满酒菜，武林群豪围桌而坐，见张天泽出去，皆离座起家，张天泽摆了摆手，又都坐下。
张天泽目光移到白玉箫说身上：“这位少年便是夜闯元帅府，救出鸳鸯双侠的白玉箫少侠吧。”
有人问：“这道有鱼肉鸡肉牛肉的大杂烩，又叫甚么名字？”
白玉箫道：“为甚么一道菜，三种肉？”
孟钰道：“这菜好吃，菜背后的故事更风趣。”
白玉箫晓得，这些武林人士背后必然也有人受赃官恶霸欺负后才入江湖，一百多年前的梁山豪杰便是如此。
张天泽道：“孟帮主消气了就好，可我的气没消。”
张天泽一掌拍下去，那大汉七窍流血而亡。
想起张天泽的侠义旧事，众豪杰心中不由多了份敬意。