用水再冲刷两遍，又抬到案板上，钱老头开端开膛破肚。先是将内脏取出来放在一个个专门的盆子里，而后刀子高低纷飞，明晃晃的刀子反灿烂得人真不开眼睛看。伎俩洁净利落地将整张猪皮剥了下来，暴露内里红白相间的肉来。一想想归去后经能吃到甘旨的猪肉，一群半大小子都忍不住哈次子之流，眼睛直直地看着钱老头刀子上面的肉。
村庄里没有黉舍，在内里大村庄里上学的孩子也都放假回家了，一下子感受村中的孩子多了起来，再也不是像丫丫这类还没有上学的小屁孩的天下了，半大的小子充满着村庄里的每一个角落。也开端能零散听到一些鞭炮的声音了。
回到家里，蔡小妹已经给本身弄了些饭吃了，乡村的孩子都有过做饭的经历，不敢说有多么好吃，但是一小我住在家里倒是绝对不会饿死的。现在正拿着张承平的电脑在上企鹅和同窗谈天，张承平瞟了一眼谈天的内容，竟是在向着她的那些个同窗先容山村里的美景。听闻家里将要开个农家乐，这么早就开端向这里吸惹人气了。
杀年猪也算是一件喜庆的事情了，村长家明天必然是要宴客用饭的了。但是必定不能将全村庄里的人都请来，那样就是一整头猪都不敷吃的，只是请一些有声望或者相互靠近的人。张承平就被留了下来，蔡雅芝被老婶子叫到厨房里去帮手，老村长也将范茗和行如水留下来，如何说她俩也是村庄里的客人，是要上酒菜的。只是范茗想到要和一群大老爷们坐在一个桌子上拿着个大碗喝酒内心就发悚，从速也拉着行如水跟着蔡雅芝到厨房里帮手去了。
持家的妇女们一个个拿着个盆子，先是到王贵那边去登记要几斤，先不给钱，记取帐下来再算钱。村里都会比内里卖的便宜上个五毛到一块的代价，但是如许也比将猪卖给猪估客来的划算。
过了初七初八吃了腊八年味逐步袭来，人们的脸上多了笑容，也完整放下了手头的活计，忙活了一年也是该歇歇的时候了，外边打工的人们也连续回村庄了，不管在内里混的如何，总之回到村庄里一个个都带着笑容。
范茗伸开双臂说道：“这里的糊口真好，山好，人也好，真想永久住在这里。”
固然劈面的屋子清算了，但是并没有让蔡小妹住在那边去，一个是她一小我让人放心不下，二个就是一小我在那边太冷僻了，就住在北边的配房里和范茗行如水的屋子对门。
干炒猪耳，溜肥肠，清蒸猪尾巴，一个个吃得快上的也快。酒喝完了，钱老头在村长和一众老头的烧哄下跑归去端来一坛子藏了好几年的美酒，一世人才放过了他。最后又上来一个红烧排骨，吃的世人赞不断口，张承平不消想就晓得这出自行如水之手，村庄里的人你让她做大肉焖萝卜、白菜烩粉条还行，这个真的是做不来。
钱老头向着村长支了四只手指，村长立马就笑不拢嘴了，老一辈自有他们本身看猪肉品格吵嘴的体例，这类以指法来衡量猪膘的厚度是之前乡村合作社里最常用的体例。五指后是最好的了，只是很少有这个程度的猪肉，四指次之，现在大部分用饲料豢养的猪肉能达到两指就不错了。