第93章 九十三个黑黑[第1页/共3页]

如何炒出更加鲜甜滑嫩的牛柳？

伉俪肺片

1.用料：

主料：鱼头1000克

主料：牛里脊1块；

5.倒入醋，能够遵循本身口味多加一点，随后醋还会蒸发

2.将黑巧克力和淡奶油倒入碗中，隔热加热，搅拌至溶化，离火。插手黄油，搅拌均匀

主料：鸡蛋黄2只；qq糖70克

12、将面盛出放上鱼丸，浇上鲜汤，放上蛋皮便可

2.措置好排骨，买小寸排最好，此次我用的是一半小寸排和有脆骨的那部分，脆骨很好吃

1.煮锅插手30m的净水和25克的白糖

8.水量以没过排骨为准

青椒鸡蛋

用料

5、将鱼蓉1份和2份的五花肉馅放到一起

8.当即倒入面糊内里，拌匀。

大要装潢：奶酪奶油霜

主料：黑巧克力33克；黄油4克；淡奶油1大勺；白兰地1小勺；

做法：

用料

**********甜点***********

2.搅拌均匀后，把牛奶当入蛋清中，搅拌均匀；

4.另锅倒入牛奶和□□糖，用小火边煮边搅动，使□□糖完整熔化，然后把鸡蛋黄插手拌匀

2、中医以为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、健旺筋骨、化痰息风、止渴止涎的服从。合用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、血虚久病及面黄目炫之人食用。

4.将装潢用黑巧克力放入碗中，隔水加热至溶化。离火，取一个软心小球，裹一层巧克力。

调料：色拉油适当；食盐少量；淀粉少量；黑椒汁3大勺；菠萝汁半勺。

4.水烧沸腾后，把双皮奶放到锅里蒸非常钟，蒸后好后再闷非常钟，就成了真正的双皮奶了；

￥￥￥￥￥主菜￥￥￥￥￥

1.先将各种粉类和盐异化过筛备用。

7.待完整凝固后，用牙签沿着布丁的边沿齐截圈便可轻松脱模

5.放入可可粉中滚一层，取出，放在盘中至巧克力变硬

做法

用料

3.鸡蛋打散

7.青椒断生便可。

2.小火熬煮至焦糖色

2.青、红椒洗净去籽，用刀背轻拍后切条丝备用；炒锅加热注油，将青、红椒丝倒入，快速煸炒至断生调入少量精盐颠匀起锅；

用料

做法

用料

12.将切掉的顶部，放入烤盘180度烤7分钟，取出晾凉，搓成粉末，筛于蛋糕中间

4.倒入排骨微微炒一会，如许黏度好

3.锅中倒入油，插手糖，炒糖色糖变色就要重视啦，别糊了

辅料：黑巧克力40克；可可粉15克；

10.这时能够制作奶酪奶油霜了。将黄油奶酪隔水熔化，插手糖粉打至顺滑，插手淡奶油打发。

烹调技能

7.将小苏打和白醋异化在一大汤勺里。

5.鸡蛋凝固以后用铲子把鸡蛋扒到一旁，倒入青椒。

做法

2、将鱼去头尾，片开去主刺，留整块鱼肉，排摸几遍将鱼刺肃除洁净

辅料：盐1勺；鸡精1勺；食用油20毫升；水适当；

3.配料有芹菜，大葱，姜，蒜，都切成碎末放盘子底

做法：

做法：

巧克力球不必然非要做成非常圆的形状。

5.煮好的布丁液过滤一次

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