第93章 九十三个黑黑[第1页/共3页]

3.配料有芹菜，大葱，姜，蒜，都切成碎末放盘子底

5.插手香草精拌匀。

5、将鱼蓉1份和2份的五花肉馅放到一起

6.插手料酒、盐、鸡精、酱油等上述调味料

4.倒完水后放部分筹办好的姜蒜、把剁椒放入再蒸5分钟便可出锅！然后把筹办好的香菜放上面

白兰地能够用朗姆酒代替。

5.倒入醋，能够遵循本身口味多加一点，随后醋还会蒸发

12、将面盛出放上鱼丸，浇上鲜汤，放上蛋皮便可

用料

隔水加热溶化巧克力的时候，温度不要太高，普通60度便能够了。

伉俪肺片

2.青、红椒洗净去籽，用刀背轻拍后切条丝备用；炒锅加热注油，将青、红椒丝倒入，快速煸炒至断生调入少量精盐颠匀起锅；

营养服从

5.煮好的布丁液过滤一次

用料

1.将牛肉大要筋膜剔除后横纹切薄片，净水中漂洗后拧干备用；筹办腌制酱汁：黑椒汁3大勺1勺便宜异化豉汁料1/2勺菠萝汁，插手适当水将其搅拌均匀；将调好的腌酱汁渐渐倒入牛柳中，边倒边搅拌，让牛肉把腌酱汁“吃”掉（即牛里脊呈收缩状况），将牛柳腌制约20分钟，撒上干淀粉拌匀，再浇一勺油拌匀备用；

辅料：花生油3汤勺；食盐1/2茶；匙姜2块；蒜7瓣；胡椒粉1勺；香菜1根；细香葱5棵；剁椒4汤勺；

1.先将蛋清和蛋黄分离，要蛋清，蛋清里加，三十克白糖，搅拌均匀；

辅料：白糖8克；食盐3克；醋1大勺；酱油1小勺；料酒1小勺；鸡精少量；植物油15毫升；

用料

2.将黑巧克力和淡奶油倒入碗中，隔热加热，搅拌至溶化，离火。插手黄油，搅拌均匀

做法

用料

做法：

做法

如何炒出更加鲜甜滑嫩的牛柳？

质料：低粉125克，可可粉8克，红曲粉8克，盐1/4小勺，黄油50克，糖80克，鸡蛋一个，香草精几滴rmilk120ml,白醋1/2小勺，小苏打1/2小勺

装潢：黑巧克力40克，可可粉15克

4.另锅倒入牛奶和□□糖，用小火边煮边搅动，使□□糖完整熔化，然后把鸡蛋黄插手拌匀

3.煮好的焦糖倒主杯子内里备用

1.煮锅插手30m的净水和25克的白糖

5.鸡蛋凝固以后用铲子把鸡蛋扒到一旁，倒入青椒。

2、要想炒出更加鲜甜滑嫩的牛柳，腌制的时候插手少量的菠萝汁。这是烤肉店不过传的“小奥妙”哦。为了使牛肉的肉质变得更加柔滑，很多烤肉店会插手少量的菠萝汁腌制牛肉。菠萝中含有的菠萝蛋白酶具有分化蛋白质的结果，因此能够使牛肉变得更鲜甜滑嫩。

8.水量以没过排骨为准

做法：

3.搅拌均匀后，盖上保鲜膜，在保鲜膜上戳几个小洞；

1.把牛肉和牛肚加净水，加一点点盐，加大葱叶子，和花椒酱油煮熟，猪舌头也是同理煮熟

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9、煮至漂泊抛清浮沫便可

12.将切掉的顶部，放入烤盘180度烤7分钟，取出晾凉，搓成粉末，筛于蛋糕中间

6.倒入适当的水，加一勺盐翻炒几下。

3.锅中倒入油，插手糖，炒糖色糖变色就要重视啦，别糊了