“在中原，鹌鹑自古就是食补佳品，主：补脾益气，健筋骨，利水除湿。并且遵循西医的观点，鹌鹑肉含有丰富蛋白质，脂肪比例却较低，是很好的安康食品。”
张陈两姐妹亦从速举杯回敬，感激仆人的美意接待。
“太湖蟹？鼎哥能看得出来？”
仿佛被张陈姐妹吊起了兴头，也是吃酒品蟹的欢畅，瘦子亦张口诵道：
持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。
“太湖蟹公然赞！”
铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。
赶快，张陈姐妹和小郑也纷繁脱手拆蟹。
同时，陈蝈儿与小郑也别离取下一片糟鹌鹑咀嚼，亦觉鲜美非常，比常日吃到的鸡鸭鹅等要好吃无数倍。
“呵呵，不错啊，宝玉的螃蟹诗。现在已可贵有女孩子还能背诵了。”
又夹起一块糟鹌鹑放进嘴里，瘦子一边嚼着，一边点头感慨。
撇开不喜读书的小郑，不管张瑞秋还是陈蝈儿都通读过《红楼梦》，也为此中的“宝黛情”深深打动。但至于书中描画的其他各种场景细节，两人却都没有多留意，常常一眼带过。
另另有花雕两瓶。
面前门路无经纬，皮里春秋空黑黄。
殷勤地先给两姐妹各奉上一只，小郑才拿过一只螃蟹放在本身碟中，摆布细看，却发明看不出任何门道。
小郑也是不美意义地笑起。
接下来，许鼎持续如领导般，一边报告着桌上一道道菜品的背景故事，一边引领三人咀嚼。直使张陈姐妹与小郑吃得眉开眼笑，又增加颇多见闻，可说是身心两益。
瘦子反看了小郑一眼，道。
“呵呵，阳澄湖的大闸蟹的确驰名，味道也好。但可惜僧多粥少，巴掌大的湖面一年才气有几斤产出？扣除上贡帝都和直销外洋的，能上市道售卖的真正阳澄湖蟹可说凤毛麟角，绝大部分不过是其他处所的螃蟹在阳澄湖中‘洗过几天澡’，就自傍身价罢了。”
当即，陈蝈儿的笑容无声收起，转为微冷。
“嘿，鼎哥别笑话。我只传闻这位大徒弟技术短长又非常难请，才托了干系给请来的。”
“本来如此。”
哪怕没有亲尝，只是闻得气味，桌旁诸人已馋得涎水四溢。
但不待瘦子话音落下，忽有一声娇哼在餐厅外响起。
“哈哈，秋风起、蟹脚痒，正馋着这东西呢！”一见“红壳将军”出场，许鼎当即鼓掌而笑，仿佛非常爱好此物，当即吃紧抓起一只，又是一喜：“哈，竟是太湖蟹！”
“许大哥，这是麻雀肉吗？”
如此一圈批评下来，小郑还算意犹未尽，但食量较小的张瑞秋和陈蝈儿却已饱了九分。
因为也未上酒，小郑就举起茶杯，以水代酒向三人敬道。
后者赶紧点头称谢，又迟滞了一下，才鼓起勇气夹起小小咬上一口。
陈蝈儿出身湾湾，亦是美食之乡，不由猜想道。
才听吟罢，瘦子又向陈蝈儿举了举拇指。
“至于太湖蟹嘛，虽不像阳澄湖那般申明在外，倒是江南地区老饕门客的心头好。特别是太湖蟹个大、肉甜、脂香，常常一只下来就能让人过足了隐，实是大赞。”