做面食等发酵是个没体例的事情，急不得。
“等他发一个时候的面。”
柯小八赶紧道，“我家有，我家有，我去拿来。”
明朝神医李时珍的本草纲木里就有写碱石，到明朝时已经有聪明人发明在提炼碱石能够获得碱，用来洗衣和做面食，大赚其财。不过在眼下，碱石的感化就两个，一是一些药方里用做药材，二就是羽士们用来炼丹了。
“这个东西能用来发面，我如何闻着刺鼻呢？”
张超筹算就做明天早晨吃过的黄馍馍，刚才他吃的少，是以筐里还剩了几个，到时做好了一起比较一下，高低立判。
“你都把炕盘起咧。”
老爹把磨好的糜子面拿来，糜子也称黄米或者黍米，比粟米要大些。
老爹点起了油灯，油灯用的的豆油，虽是点灯用，却并不便宜。承闰年代都得一百来文一斤，现在粮食贵，这豆油也跟着贵，一斤得好几百文，点一个早晨，起码得一两油，要数十文钱。
不知不觉，一个时候就已经畴昔了。
展开眼睛一看，老爹另有别的四个全都衣服穿的好好的站在他床边呢。
老爹屋里院里的走了几遍，对劲的浅笑。
他明天已经去县里请了风海军，等明天就要来看风水。等风水看过后，就得正式筹办开端建窑洞了，建窑洞会有很多事情，他要考虑的事情很多。
炕还不能顿时睡，灶也还得枯燥。
“三郎，面发好了哩。”
“好了，等明每天一亮，面就发好了。”
不过张超需求的是做面食的食用碱，而不是这类腐蚀性极强的烧碱。
看着老爹还将信将疑的模样，张超筹算用究竟说话。
“现在大师都去睡一觉，明天早上面发好了，就做红豆枣馅蒸饼。”
老爹一边在考虑着造屋子的事情，一边则不时的往院里看几眼。见张超心无旁鹜的在那边折腾，唯有苦笑。
折腾了小半天，经历了几次靠近胜利的失利以后，张超终究提炼出了纯碱、硫酸。终究又趁热打铁，操纵纯碱加工出了小苏打。
要么就是吃麦芽糖，大唐的麦芽糖乃至另有个专门的名字，叫做饧。而大唐的甜品饴，也就是加饧的饮料，甘之若饴，就是来自于此。
“家里有红豆和红枣不，有的话，我做点红豆泥饼馅，明天放蒸饼里。”
“老爹，我现在就用这个做点蒸饼，到时你一看就晓得有没有效了。”
张超笑着在一边讲了下明天产生的这些事情，老爹传闻张超收了柯山柯五做门徒，还建立了一个张家班，筹办今后专做盘炕改灶技术，倒也表赞美的点头。“村正老哥是个夺目人，也是个讲端方的人，他这也是为你们好。”
张超看他们一个个红着眼睛的模样，估计昨晚他们都没睡好。
和好面好，张超把他装入一个大碗里，拿了块湿布盖上。
老爹倒是过来看了几眼，感受张超像是跟道人烧丹似的。问了两句，张超说不是炼丹，只是做一味药，用来做面食的调料，面食里用了后就不发酸还能疏松好吃。他有些不能置信，但也只是摇点头，就到一边去了。
张超便和老爹一起，坐在屋里生了盆火，几小我一起烤着火一起谈天。谈的还是建新窑洞的事情，得请哪些窖匠，请哪些村民来帮工，该买些甚么料，还要得买菜之类的，事情很多。