不过盘中的肉末茄子却还是勾起了他们的食欲，秦寿谨慎翼翼地将肥手伸畴昔，捏起一点肉末，谨慎翼翼的放入口里舔舐，细细咀嚼，然后就不动了。
只见秦少游持续道：“另有这火候，你起先用烈火去烧，成果却不知这锅要先用文炽热一热方能放入食材，而后再加大火量，方才气使食材均匀受热，不至于有些处所半生不热，有些处所倒是有些焦糊。你连火候都把握不了，也敢做厨子？”
“放这么多油……”秦寿忍不住有些心疼。
那肉酱直接被刀抄起，便直接摔进茄子的正中，肉与炸开的油一打仗，顿时像是炸开一样，当即又满盈出一股肉香。
她吃过的茄子没有一百也有八十，但是本日吃的这肉末茄子，却让她有种飘飘欲仙的感受。
秦少游将碟子放在灶台，双手一抱，自傲满满的道：“吃！”
李二娘见他如此，更加猜疑，便也有样学样，捏起一小点茄子置入口中。
而此时，秦少游已提起了菜刀，菜刀很重，这具身材腕力不敷，不过无妨，只是一些刀功不能发挥罢了，接过了茄子，秦少游的手就像灵蛇一样，顿时砧板上便响起了有节拍的啪啪啪声音。
他撇了撇嘴，慢悠悠的道：“你还要抵赖？好，我们就辩个清楚。”
说到这里，秦少游很干脆的道：“更可爱的不是这个，你糟蹋了食材，不晓得烹调之道倒也罢了，这是程度题目，最令我痛心疾首的是，你连烹调的态度都有题目，你昨日用那口锅做的是鱼脍吧，你昨夜做了菜，竟是连锅都没有刷，成果昨夜的隔夜菜沾在锅底，现在这茄子固然袒护了鱼味，但是那腥味儿却还垂死在茄子里，你本身说说看，你这菜能吃么？”
他们有些不熟谙秦少游了。
只见半晌工夫，一条茄子切完了，而这时候，锅也热了起来，被烧的通红，秦少游看都不看，直接拿起桌上的半壶油倒出来，呼啦啦的一声，几两油碰到滚烫的铁锅，顿时炸开。
“我错了。”秦寿可一点都不傻，这个堂弟俄然开了窍，不管他到底甚么原因，俄然有如此的烹调技术，但是起码答复酒楼是有望了，秦寿没甚么技术，好吃懒做，就因为秦少游是他亲戚才肯收留他，真要出了酒楼，只怕唯有回籍务农了，因而他暴露一个很有秦氏气势的招牌笑容道：“堂……不，店主，今后我必然好好掌厨，你教我做菜吧。”
不过眼下顾不了很多，检察了锅碗瓢盆，灶是砖石搭起来的，和后代差未几，不过这个锅却和后代的锅分歧，这时候是初唐时分，武则天即位，还做不出轻浮的铁锅，这也就意味着，在这个期间不能炒菜，只能用水来煮。
保藏、保举票、打赏我都要，第五本开张大吉。
这茄子肥而不腻，入口带着一股肉香，味道由内而外披收回来，香滑而爽口到了极致，让李二娘忍不住收回赞叹。
他揭开锅，锅中的香油味顿时满盈开来，不管是李二娘还是秦寿，此时都感遭到饥肠辘辘了，香，太香了，他们竟不晓得平常的油加上茄子，竟能披发如此的香气。
秦少游笑了，带着轻视的笑。
他的气势很盛，口气不容置疑，那里另有半分畴前唯唯诺诺的模样？