首页 > 逃荒路上，绑定极品老太 > 第96章 实在亲戚靠得住
裴老太感觉头大，一桩又一桩的事情，忙的跟陀螺似的，连轴转。
然后再炒锅上火，放入精盐、花椒粒炒香后倒出待用，这一步香味儿就已经披收回来了。
你别看我老了，但这些活儿，都是我年青时候干过的！”
比起种地，村里人有设法的是多买些地留给后代种。
这时候的才是最好的，但裴老太管不了那么多，能搞出来就不错了，归正也没人吃过。
再有设法的一些人则是想着让孩子去城里当个掌柜，管事儿，这就算是有出息了。
那不如早些来帮家里做事儿，读书不是独一的前程，当官也不是独一的活法。
裴老太也想让这两兄弟早些熟谙家里的事情，谁用起来都没有家人用起来放心。
裴老太在视频里看过，也记录下了了做法，她有一本专门的食谱记录这些新奇东西。
“牧哥儿，出来看着弟弟mm，你二婶这会儿忙得很！”
至于松花蛋，裴老太就采取体系里刚种出来的辣椒，新奇采摘的青椒。
“亲家公，你咋来了？”
家里人都做得头头是道，有模有样，身边不能没有几个得力的助手。
裴老太指了指疤头，“你帮我留意着疤头，看他做事儿咋样，是个能用的人不？”
我也不跟你客气，你帮我看着，中午家里会送饭过来，你也一块儿吃了，下午还得靠你呢！”
这些人的炊事安排好了，县令的天然不能随便乱来。
既然不是在桂花飘香时制作的，裴老太就在制作过程中加了很多桂花出来，鸭子吃的时候，还要配上自家做的桂花酱。
这是她首创的改进版的桂花咸水鸭。
“咋不可了，之前就行，明天还要号召县令呢！”
“我这不是传闻你家要修作坊吗？
“我爹也在那边？”
胡氏月子里歇息的极好，现在身材好利索了，做事的速率涓滴没有遭到影响。
“垂教员的，你明天别去送货了，家里忙不开，你去作坊盯着。”
裴老太说着话，二十多小我的饭菜可不好做呢，翻炒都得把人累够呛。
裴老太想着，胡家人客气得很，如果不说，没准儿胡老头子午餐都不会留下来吃。
为了接待好县令，裴老太真是绞尽脑汁，她乃至想直接买些仙食给县令吃，但这行不通，她不会靠这些东西来保持好感。
裴老太俄然感觉，裴明山裴明河都十岁了，读书还没有林牧短长，看来不是读书当官的料。
桂花盐鸭是南京盐水鸭的一种，皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香甘旨，具有香、酥、嫩的特性。
到时候在内里伶仃搭一桌。”
最后将鸭子放在案板上，取少量的盐从刀口处塞入鸭腹内晃匀。
但是明天，最首要的就是接待好县令大人。
每年中秋前后的盐水鸭色味最好，是因为鸭在桂花盛开季候制作，故隽誉日：桂花鸭。
来人个头不高，身材矮胖矮胖的，看着像个和事佬似的。
“是啊，多亏了你爹，不然还忙不过来呢！
她要用家里有的东西做菜，第一道就是桂花盐水鸭。
传闻县令大老爷都来了，你家买卖大，必定忙不过来，你是个无能的大忙人。
先将仔净鸭去掉小翅和脚掌，在右翅肋下开一个巴掌长的小口，取出内脏，拉出食管和蔼管，疏浚肛门，用净水浸泡洗净沥干。
汤锅加净水、放入生姜、葱、八角烧开，将鸭头朝下放入汤锅内，使鸭全数淹没在汤内，烧至锅边起小泡，用小火焐一会儿，将鸭捞出控净腹内汤汁后，再入锅中焐一会儿，取出沥干，抽出竹管，晾凉后切条装盘即成。