首页 > 逃荒路上，绑定极品老太 > 第96章 实在亲戚靠得住
到时候在内里伶仃搭一桌。”
先将仔净鸭去掉小翅和脚掌，在右翅肋下开一个巴掌长的小口，取出内脏，拉出食管和蔼管，疏浚肛门，用净水浸泡洗净沥干。
裴老太问道，这是胡氏的亲爹，裴怀义的亲岳父。
你别看我老了，但这些活儿，都是我年青时候干过的！”
“娘，这我一小我忙不过来啊！”裴怀仁哭诉道，他们二人都是共同风俗了的，一小我那里忙的过来。
这些人的炊事安排好了，县令的天然不能随便乱来。
“金陵八月期间，盐水鸭最闻名，大家觉得肉内有桂花香也。”鸭头不管是红烧还是酱泡，或是盐水，都是吊人丁水的人间甘旨。特性之处是皮白肉红油润。桂花飘香时鸭肥美，咸香味醇。
“我爹也在那边？”
你要不嫌弃，这儿我就帮你看着。
就是以蜂蜜和桂花做成的，甜而不腻，吃起来有些酸甜的味道，又满口留香。
“亲家公，咱都是实在亲戚，你能来那真是太好了。
每年中秋前后的盐水鸭色味最好，是因为鸭在桂花盛开季候制作，故隽誉日：桂花鸭。
裴老太说着话，二十多小我的饭菜可不好做呢，翻炒都得把人累够呛。
这时候的才是最好的，但裴老太管不了那么多，能搞出来就不错了，归正也没人吃过。
“是啊，多亏了你爹，不然还忙不过来呢！
“亲家公，你咋来了？”
为了接待好县令，裴老太真是绞尽脑汁，她乃至想直接买些仙食给县令吃，但这行不通，她不会靠这些东西来保持好感。
传闻县令大老爷都来了，你家买卖大，必定忙不过来，你是个无能的大忙人。
“我这不是传闻你家要修作坊吗？
汤锅加净水、放入生姜、葱、八角烧开，将鸭头朝下放入汤锅内，使鸭全数淹没在汤内，烧至锅边起小泡，用小火焐一会儿，将鸭捞出控净腹内汤汁后，再入锅中焐一会儿，取出沥干，抽出竹管，晾凉后切条装盘即成。
裴老太更果断了买人的决计，买来的人，身契在本技艺里，不忠心就是打杀了也没事。
裴老太感觉头大，一桩又一桩的事情，忙的跟陀螺似的，连轴转。
比起种地，村里人有设法的是多买些地留给后代种。
剁成碎沫，松花蛋也剁成碎沫，再一起轻微吵吵，这玩意儿主打一个下饭。