首页 > 逃荒路上，绑定极品老太 > 第96章 实在亲戚靠得住
你要不嫌弃，这儿我就帮你看着。
“金陵八月期间，盐水鸭最闻名，大家觉得肉内有桂花香也。”鸭头不管是红烧还是酱泡，或是盐水，都是吊人丁水的人间甘旨。特性之处是皮白肉红油润。桂花飘香时鸭肥美，咸香味醇。
最后将鸭子放在案板上，取少量的盐从刀口处塞入鸭腹内晃匀。
“牧哥儿，出来看着弟弟mm，你二婶这会儿忙得很！”
“不对，再多做些，另有县令带来的那些衙役也是要用饭的！
为了接待好县令，裴老太真是绞尽脑汁，她乃至想直接买些仙食给县令吃，但这行不通，她不会靠这些东西来保持好感。
裴老太指了指疤头，“你帮我留意着疤头，看他做事儿咋样，是个能用的人不？”
汤锅加净水、放入生姜、葱、八角烧开，将鸭头朝下放入汤锅内，使鸭全数淹没在汤内，烧至锅边起小泡，用小火焐一会儿，将鸭捞出控净腹内汤汁后，再入锅中焐一会儿，取出沥干，抽出竹管，晾凉后切条装盘即成。
这是她首创的改进版的桂花咸水鸭。
你别看我老了，但这些活儿，都是我年青时候干过的！”
“是啊，多亏了你爹，不然还忙不过来呢！
一番客气，总算把这事儿处理了，裴老太松了一口气，家里的大事小事都要她操心，实在是累呀。
我跟他说好了，中午不管咋样都得留下用饭，你爹就是太客气了。”
“娘，这我一小我忙不过来啊！”裴怀仁哭诉道，他们二人都是共同风俗了的，一小我那里忙的过来。
这统统的时候，都要看掌勺的人如何把控，一个不好就会轻了重了。
传闻县令大老爷都来了，你家买卖大，必定忙不过来，你是个无能的大忙人。
我也不跟你客气，你帮我看着，中午家里会送饭过来，你也一块儿吃了，下午还得靠你呢！”
裴老太问道，这是胡氏的亲爹，裴怀义的亲岳父。
剁成碎沫，松花蛋也剁成碎沫，再一起轻微吵吵，这玩意儿主打一个下饭。
为了接待好县令，能做的奇怪吃食，她是都做上了。
“我爹也在那边？”
“老二家的，先把作坊工人那边的炊事做了，南瓜汤，土豆渣饼子，另有青菜肉片，多做一份儿的，明天你爹也在那边。”