晃闲逛悠地一起走,她不断在问二少爷比来身材好些?前些时候惠赠师太给开的药有没有吃?看的甚么书?……我偶然中翻开窗帘往外看,路边竟有很多衣不覆体的乞丐,或老或少,个个萎黄干瘪,都已奄奄的模样只剩下未几一口气了。严家的一行车马粼粼走过,此中就有人伸手要吃的,大少奶奶让丫环出来叫停了车,然后叮咛部下把带的一些包点分给这些人。我也想下车去,玉叶拉住我道:“待会儿庙前街那边还多的是叫花子,就怕不敷分。”
二少爷有点茫然地接过荷包,那和尚对他双手合十毕:“请施主莫怪,那孩子盗窃也是一时情急胡涂,只因家人有病无钱医治。请施主莫怪。”
玉叶气得脸刷地红了,我从速拦在玉叶和二少爷之间:“你少胡说!这位是澄衣庵的小师父,这位是我们家少爷。”
我们都唬了一大跳,转头看时那桥边已经开端围上人,无行僧急走畴昔,我们便也尾随厥后,看他扒开世人,我们也踮起脚往潭里看,那落水的人还在高低扑腾呢,旁人中有一个脚夫模样的男人正敏捷脱鞋看模样想往水里去救人的,那无行僧一把拦住他:“施主!你切不成下去。”那男人觉得他意有别图,眼睛一瞪大吼道:“但是要出性命的!”却见那和尚已经把手里一串佛珠绕紧几圈在手腕上,大声诵一句佛号便一头跳下水去。那男人一愣,中间人堆里挤出方才那偷少爷荷包的小乞丐抢着道:“无行师父平素就警告我们说切不成等闲靠近这深潭,年年里都有跳下去寻死的人,恐积着很多怨气衰鬼待拉人替人也未可知,师父日日坐在这桥边诵经,就是发愿超度这些亡魂哩!师父但是活菩萨再世普通的人,他不让你下去,也是替你着想哩,恐怕你遭受甚么不好。”
大少奶奶领着我们在金钟寺的大雄宝殿烧香许过愿,就回到寺门口去,让下人们拿一大笼菜肉、豆沙包子先去分给堆积在寺门外的贫民乞丐,剩下的一大笼则拿去何如桥扔下潭中许愿。
再有现成的冬菇和木耳、笋丁、梅菜干,我剁了个素杂馅儿,稍多拌入一点油酱,将剩下的面全包了这类素馅大包子。遵循桃三娘说的体例,必须在生坯包子入笼蒸时用最大的旺火,约半刻钟摆布,覆盖要严实,内里热气充沛了,包子才更能发得透,馅把包子裂破头,表面和口感都更好。
又想起既然是去拜菩萨,那咸包点也不放肉吧?我记得桃三娘曾做过一道胡桃馒头,就是把馒头切小,蒸熟也只要核桃般大,蒸之前在面上嵌入一片盐炒核桃肉,咸味和核桃的油香气就能沁入面里,蒸出来小巧小巧,也别有滋味。
玉叶看看我笑道:“看到小月女人,就不由想起当年了。”
二少爷听到这里,神情如有所思,又俄然叹一口气,玉叶仿佛就晓得他在想甚么,拍拍他肩头道:“小琥,佛家言大千天下也逃不脱成、住、坏、空的轮转,那天道存亡灭亡都有定命,何况斯人?你又何必过于介怀?”
柜子里有几样糖冬瓜、甜橘饼、红绿蜜饯瓜片和炒芝麻,我就把这几样拿出来切碎,芝麻用擀面杖擀成细末,拌入白糖和匀做服从馅,但如许果馅包入面粉做包子的口感会差些,我拿糯米粉和黏米粉两样异化今后,揉出黏面团,再擀成一大片半寸厚薄皮,切出大小相称的圆张,把这圆张里裹上果馅,包口束成拧花状,烧起素油滚锅炸至金黄,放油纸上略停,就是一道都雅又耐存放的甜包面食了。