“机灵。”方宏点头：“我被你压服了。”
“这几个坛子，放冰箱？”
豆瓣酱需求几年的年景，那些西餐就不需求么？
本来这个组委会的评委都是由全天下各地的美食家构成的，现在不得不让此中某些人待在这个小处所监督各个步队制作半成品格料。
方宏过来后，立即就告诉了组委会的人，因为方宏要做的猪油，也是受监督的半成品格料之一。
这类练油的体例叫做熬油，普通只合适猪油熬制，毕竟其他植物也找不到这么大块的油脂。
“嗯，固然放在内里更有风味，但是就惊骇到时候坏了不能用。”
特别是红酒闷系列的菜，红酒不要年份的？
跟着熬煮，油会渐渐渗入出来。
组委会的人在中间旁观，方宏也当作没看到，只是在给水友讲授。
“一次烹调大赛，几近会用到全天下绝大部分调味料，此中食盐、白糖是西餐的标准根基调味料，本来他们想要说根本调味料不消现场制作的，史大师也同意了，并挑选了味精和醋插手第一层级的调味料，但是我回绝了，以是……你们没有看错，这边这堆人，正在晒海盐。”
方宏深吸了一口气：“大徒弟开端蒸煮豆豉了，一股豆香已经出来了，接下来就是发酵晾干，让它成为绝佳的调味料。”
“为甚么要说圣殿骑士团呢？因为接下来的冒险之旅主题是三大骑士团，不过在此之前，我们要去看一下几位大师的作料都做得如何样了。”
“F**K，隔壁中华人又开端打辣椒了，从速逃！”
“另有料酒，黄酒，啤酒，白葡萄酒，红葡萄酒，味醂，生抽老抽等等。”
组委会也是，这一次本来筹办搞事情，成果把本身搭出来了。
“第四级别的更庞大的就包含糊合型香粉，比如十三香，五香粉，咖喱，七味等等。”
每一次有人从海内过来制作，都要告诉组委会过来监督。
“没错，大部分东西都已经做好了，另有一些东西需求花长时候做，别觉得只要豆瓣酱和酱油需求长时候，另有虾酱、蚝油、卤水、腐乳、味噌、奶酪等等。”
此中RB韩国泰国除开，中华有五支步队，每一支都强大非常，要不是因为如许，也不会变动比赛法则，就因为持续很多年被中华来的代表队拿冠军，他们才想出了这个主张。
“出去根本调味料以外，第二种是新奇调味料，包含葱（小葱火葱大葱洋葱葱头）姜蒜、辣椒、韭菜、香菜、芹菜、山葵、辣根（芥末）、白松露、藤椒。这些都是不消筹办的，到时候会有各国代表队运送质料过来，当然了一些比较贫困的步队能够会采取本地质料。”
组委会来人是一个微胖的法国本地人，估计现在组委会也只能让本土的人留着监督。
“另有别的吗？”
“另有这类操纵？”
“第三层的调味料都是干货，包含花椒、胡椒、干姜、干辣椒、八角等十三种香料，西方常用的有肉桂，柠檬叶，薄荷、香草、九层塔、薰衣草、迷迭香、鼠尾草、芝麻、芝麻油、兴渠、玫瑰香水、香茅等等。”
现在三十二个代表队的名单已经公布了，一共是东亚八个国度和地区代表队，西亚及非洲八国，西欧北美八国，印度、巴西、阿根廷加环承平