首页 > 饕餮之冒险王 > 第十五章 风吹拔杨柳

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“本来阿谁鹿角就是柳树干,这些糖就是柳叶!”

风吹的,天然会有糖丝没有落到树上,而是落到了盘子空余的部分,商扬立即开端清理。

之前,商扬在揉面团,世人分歧以为是前面的烤肉要用到的,不过并没有呈现,这个时候呈现,那应当最后一道菜是一个面点咯。

糖水晃出来,在空中化成丝线,被风吹得变形,却又在短时候内冷却,落到巧克力上,余温让糖丝和巧克力树连络,但是丝却不会乱晃,因为熬成糖色的糖冷却后质地坚固,已经凝固成型了。

不止是形似,并且具有神韵。

“我没想过炒成糖色的糖水还能够用这类体例拔丝,的确短长。”

方宏撒完最后一树柳叶,立即放下盘子下桌,解开了扎在腰带上的厨师袍前摆。

“枪哥,还不开端吗?时候来不及了!”

星标是此次大会的一个特别标记,每一个评委有一颗星,一旦给出去,就不会再有了,到决赛前,将会评比出最好单菜,也就是说,有的国度因为可选菜肴希少,但是能够把一道菜做到极致,拿到一个单菜最好的奖项,就仿佛是天下杯的最好进球一样。

“柳暗花明,我要做一道花和杨柳连络形状的甜点。”

“我晓得了,应当是蒸馒头,有外型的馒头。”

这边,很快就做好了包子,看外型,蒸出来后应当是荷花,不过中间夹了豆沙馅。

“内里的质料就叫做豆沙,口感就是摹拟沙的口感。”

厨师在比赛中跳到操纵台上,真的好么?

方宏笑了笑:“是包子。”

另一边,李铁刚已经关火起锅了,拿出筷子,夹起一块山药,往外拉,一拉就是一丈远。

方宏背负右手,左手做请:“请。”

风吹杨柳,柳叶飘飘不也是风吹的么?人就算画笔技艺惊天,也摹拟不出百分之百的天然风吹。

“柳暗花明完成!”

另一边,拔丝山药也要开端了。

以李铁刚的技术,拔出一丈长的丝,应当如同玩儿一样。

第一轮结束第一场结束,方宏以三分四S排在暂列小组第一,同天的比赛中,法国勃艮第区代表队脱颖而出,一道鹅肝也是打动了浩繁评委。

“谁说熬成糖色就不能拔丝的?”

“先翻开覆盖,不急着出笼。”

一盘一盘,制造柳叶,如同一个国画大师正在挥毫,制作的不是一道菜,而是一个艺术品。

先把山药过油炸一下,然后在裹糖拔丝。

“真是……第一轮比赛就给出星,的确是有些……不过这道菜绝对配得上,这道菜是一个艺术品!”

夏威夷用一道冗长的地下闷烤猪肉收成了很多存眷,不过因为让评委等太久,蒙受了根本分打击,输掉了比赛。

从质处所面看,属于上乘的绝佳作品。

一股糖水在摇摆中晃出了盘子,在空中,在风吹之下,敏捷变成了五六股丝,随后落下,粘在了巧克力鹿角上。

女评委在尝试了拔丝山药后,也开端尝试柳暗花明,吃到豆沙时,面前一亮,转头看向其他评委。

不过水友中也有人打趣:“最后没有浇筑成一个心字,差评。”那是周星星《食神》中的梗。

“好的。”

“不急。”方宏在等。

让人没想到的是,俄国借用鱼子酱,也博得了一场。

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