首页 > 逃亡节目而已，大哥你天秀啊！ > 第39章 零点五毫米，李夜精准把控！
李夜一手按住鱼头，别的一只手拿起菜刀就从鱼背滑落。
“拿盘子来！筹办装鱼肉！”
就算是多年厨房经历的教员傅，也不一样做的出来。
“二楼暂未发明踪迹！”
“？？？”
“啊……嗯嗯！我去拿！”
“我就是个打零工的，哪有活去哪。”
每一刀，都像是颠末精准的测量，厚度恰到好处。
而赵亮仿佛方才大梦初醒，痴钝了半晌。
赤骨的鱼骨洁白，刀子几近是贴着鱼骨滑过。
“您不肯意教我也没有干系，您先忙着，我去筹办盘子！”
“啪！”
李夜持续切着，很快就将这两块的肉块，全数切完。
他惊奇地后退了一步，用手指着案板说道。
“天呐！我敢打包票，鱼生浅显人底子就掌控不住的！”
赵亮刚分开，中间微胖的大厨就忍不住开口问道。
“我们再搜索一遍，此次我们必然不会放过任何一个处所！”
但很快，他就重新扬起笑容。
赵亮呼吸短促，冲动的表情的确没法言表。
“查过门口的监控，他确切是没有出去，如何能够不翼而飞？”
“十四楼临时未发明踪迹，队长，我们全都搜索完了，就连楼顶也仔细心细看了一遍，没有发明‘逃犯’的踪迹！”
赵亮拿了一双筷子，筹办将切好的鱼生，一一摆在盘子上。
左手翻转。
赵亮很快就把盘子拿了过来。
“李大厨，我们现在是要洗濯和措置鱼吧？”
再顺着这一道划痕，将鱼皮下压着扯开。
李夜刀法敏捷，缓慢地在鱼块上切割。
盘子里摆着一层厚厚的冰块，而切好的鱼生，就是放在这冰块之上。
制作鱼生，非常需求刀工，浅显人难以把握。
统统做好，这一整条的鲈鱼，就只剩下赤骨在外的鱼骨。
“嘶！”
翻面，李夜持续片鱼块！
李夜往左一看。
好的鱼生，每一片的厚度，都要在0。5毫米的厚度。
现在就到了最关头的一步。
这一块鱼块，就是鱼生的最首要质料。
他夹起一片，厨房内的灯光照在这一片鱼肉上。
李夜直播间的观众看到这一幕，内心起了迷惑，纷繁群情起来。
李夜左手掌控，右手拿刀，只见他将刀往内里一送。
取鱼肉！
或者会残存鱼肉在鱼骨之上。
赵亮有些迷惑。
随后，只见李夜在鱼头的下方，用刀一划。
恒志远眉头一皱，迷惑地问道。
略微甩动，便感遭到这鱼生非常有弹性。
李夜叮咛一声。
鱼的身上，只剩下干清干净的银色鱼皮，在灯光之下，发着光。
再停止一次滑刀，整条鱼的鱼鳞就被完完整整切落。
只听到低低的一道声音，而李夜连头都没有抬起，直接持续又说道。
鱼皮就被措置洁净。
上面就是最后一步！
“额，大哥会不会底子就不晓得鱼生如何做，现在只是在强撑？”
“没事。”
这一步，如果刀工不敷，直接就会把鱼的肋骨剃下来。
只见李夜持续一手按住鱼头，别的一只手拿着菜刀，直接从鱼尾开端片鱼。
“九楼暂未发明踪迹！”
而此中，刀工就是重中之重。
乌黑的肉片，齐齐堆成一堆。
一声响，鱼停在结案板上。
李夜再用菜刀将鱼肉上的红肉刮去，鱼肉的开端措置就完成了。
随后，答复道。
李夜答复以后，只见他伸手一抓，一条肥美的鲈鱼就被抓到案板上。
这就是为甚么只要教员傅的刀工，才气阐扬出鲈鱼最鲜美的口感。