首页 > 逃亡节目而已，大哥你天秀啊！ > 第39章 零点五毫米，李夜精准把控！
他惊奇地后退了一步，用手指着案板说道。
“您不肯意教我也没有干系，您先忙着，我去筹办盘子！”
选料、放血、刀工、配料、摆盘。
李夜淡淡答复了一句，随后就持续措置其他的鱼。
“别走，过来！”
只见刷刷几下，一面鱼的鱼鳞就被片落。
随后，答复道。
但很快，他就重新扬起笑容。
赵亮方才抬脚筹办分开，就又被李夜叫住了。
再顺着这一道划痕，将鱼皮下压着扯开。
盘子里摆着一层厚厚的冰块，而切好的鱼生，就是放在这冰块之上。
两块完整的鱼鳞就落在结案板上。
赵亮有些迷惑。
赵亮刚分开，中间微胖的大厨就忍不住开口问道。
一声响，鱼停在结案板上。
一块完完整整的鱼块就被剥落下来，鱼块的最厚度处仅仅只要将近一厘米。
这的确就是神厨！
这一步就是终究将鱼块变成鱼生的一步，也是看鱼生是否合格的一步。
没有好的刀工，鱼肉没法达到最好口感。
“查过门口的监控，他确切是没有出去，如何能够不翼而飞？”
……
间隔李夜比来的那一名身材微胖的厨师，眼里闪过一丝惊奇。
略微甩动，便感遭到这鱼生非常有弹性。
经理到底是从那里找到一个如许的妖孽！
“二楼暂未发明踪迹！”
而此中，刀工就是重中之重。
“甚么？大哥竟然还要开端教门徒了？”
赵亮拿了一双筷子，筹办将切好的鱼生，一一摆在盘子上。
李夜直播间的观众看到这一幕，内心起了迷惑，纷繁群情起来。
李夜往左一看。
难度级别最高，也是很多人都望而却步的一步。
没有听到答复，赵亮失落了一刹时。
李夜一手按住鱼头，别的一只手拿起菜刀就从鱼背滑落。
再停止一次滑刀，整条鱼的鱼鳞就被完完整整切落。
“你之前是哪个大饭店的？刀工真短长！”
或者会残存鱼肉在鱼骨之上。
“嘶！”
只见李夜持续一手按住鱼头，别的一只手拿着菜刀，直接从鱼尾开端片鱼。
李夜持续切着，很快就将这两块的肉块，全数切完。
切鱼片。
此时，赵亮的眼神已经不能用震惊来描述了。
只听到低低的一道声音，而李夜连头都没有抬起，直接持续又说道。
力道、方向、速率，三者都达到完美状况，才有能够将鱼块从身上切割下来。
乌黑的肉片，齐齐堆成一堆。
赵亮呼吸短促，冲动的表情的确没法言表。
如许的鱼生，就连谭立新大厨，也没有这个功力做到。
“…”
一楼楼的排查，却让恒志远脸上的笑容越来越淡。
鱼的身上，只剩下干清干净的银色鱼皮，在灯光之下，发着光。