当然，牛肉的代价，还取决于牛的心机成熟度。这方面也分为A、B、C、D、E五个品级。春秋越小的牛，肉质越鲜嫩，级别也就越高。只要9―30个月的肉牛，才会被评为A级。是以在美帝，肉牛的出栏时候，普通不会超越三十个月。
传说中的西部牛仔，就仿若中华当代的江湖侠客。但跟着产业化过程的深切，美帝的牛仔已经变成了夫役和粗鄙的代表。
可这事……如何也怨不到人家屠宰场，实在是本身的牛养得太差。没有甚么可怨天尤人的，究竟证明：纸上谈兵，永久都是一个笑话。不管是兵戈还是养牛。
丁翔拉过来装得满满的行李箱，翻开后拿出几瓶烧刀子――东北特产的高度烈洒，其味浓烈，入口似火烧而得其名。
那眼神……直接让拉姆惨遭暴击伤害：“噢――上帝，BOSS，你从那里弄来的狗崽，这的确太……我要杀了你！”
丁翔牧场里所养的安格斯牛，与大名鼎鼎的岛国和牛比拟，则要减色一些。但安格斯无角黑牛在英、美地区，还是比较受欢迎的，其肉品的质量以及高品级的特优和特选比例，也还相称不错。
固然是德裔，可做了几十年的牛仔，老兰斯的脾气中，不乏日尔曼人的刚强和松散，但也多了一些美帝式的直率和萧洒。
三年下来，老兰斯一家人在牧场中的事情勤勤垦垦，与丁翔的相处也算是比较调和。当然，因为截然相异的文明理念和糊口风俗，有些小抵触还是难以制止的。
“汪汪汪……”
“嗯，都是非常棒的小家伙。不过丁，你带返来的，不会仅仅是它们吧？”
兰斯一家，之前便在这个牧场中事情，牧场转卖期间获得了赫夫纳的死力保举，称他们都是霍尔西镇最优良的牛仔。人生地不熟的丁翔入主蓝星牧场以后，天然留用了他们。
只可惜丁翔接办牧场之初，没有服从老牛仔的建议，刚强的对峙本身选定的养殖体例，以异化饲料豢养，不但形成了本钱上的华侈，还使得这一批肉牛固然够肥够壮，可屠宰后出肉率普通，高品级牛肉的比例更是远远低于安格斯牛的均匀水准。