庐山云雾
绿茶：这是我国产量最多的一类茶叶，其花色种类之多居天下首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特性。其制作工艺都颠末达成一揉捻一枯燥的过程。因为加工时枯燥的体例分歧，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。绿茶是我国产量最多的一类茶叶，天下18个产茶省（区）都出产绿茶。我国绿茶花色种类之多居天下之首，每年出口数万吨，占天下茶叶市场绿茶贸易量的70％摆布。我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国表里消耗者的欢迎。
【茶的遍及提高】
中国饮茶起于六朝的说法，有人以为起于“孙皓以茶代酒”，有人以为系“王肃茗饮”而始，日本、印度则传播饮茶系起于“达摩禅定”的说法。但是秦汉说具有史料证据确实可考，因此减弱了六朝说的精确性。
产于闽南安溪。铁观音的制作工艺非常庞大，制成的茶叶条索紧结，光彩乌润砂绿。好的铁观音，在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜；冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无究。近年来，发明乌龙茶有健身美容的服从后，铁观音更流行日本和东南亚。
茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分，在综合感化下，有防备和按捺肥胖的服从。在日本，特别喜好中国的乌龙茶。因为乌龙茶对分化脂肪的感化较强，能够帮忙消弭油腻，帮忙消化，有减肥感化。法国巴黎圣东安尼医学系临床主任卡罗比大夫研讨证明，常饮云南产的普洱茶，可降落人体中的三酸甘油脂和胆固醇。法国妇女，特别是女青年很讲究形体美，她们把普洱茶称为“减肥茶”。法国大夫用普洱茶作了实验，受试者每人每天饮三杯普洱茶，对峙一个月，成果有的体重减轻了，有的血脂降落了。法国大夫还用云南陀茶对40名男女肥胖者停止尝试，让他们每日早、午、晚各饮一杯陀茶，连用一个月后，有40%以上人的体重有分歧程度的减轻。这是法国人喜好喝云南茶的一个启事。按照茶能减肥的感化，茶叶成为“减肥茶”、“健美茶”的首要质料。
别的，早晨喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。喝茶的时候最幸亏晚餐以后，因为空肚饮茶会伤身材，特别对于不常饮茶的人来讲，会按捺胃液分泌，毛病消化，严峻的还会引发心悸、头痛等“茶醉”征象。
【喝茶的好处】
产于安徽黄山，首要漫衍在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺四周。这里山高林密，日照短，云雾多，天然前提非常优胜，茶树得云雾之津润，无寒暑之侵袭，蕴成杰出的品格。
嫩度是决定品格的根基身分，所谓“干看形状，湿看叶底”，就是指嫩度。普通嫩度好的茶叶，轻易合适该茶类的形状要求（如龙井之“光、扁、平、直”）。别的，还能够从茶叶有无锋苗去辨别。锋苗好，白毫闪现，表示嫩度好，做工也好。如果质料嫩度差，做工再好，茶条也无锋苗和白毫。但是不能仅从茸毛多少来辨别嫩度，因各种茶的详细要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。再者，茸毛轻易冒充，野生做上去的很多。芽叶嫩度以多茸毛做判定根据，只合适于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。这里需求提到的是，最嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不得当的。因为芽心是发展不完美的部分，内含成分不全面，特别是叶绿素含量很低。以是不该纯真为了寻求嫩度而只用芽心制茶。