首页 > 天庭外卖 > 第四十一章 别具一格的和面手法

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本来属于本身的风头被抢走,白强满心不爽,又不敢当众泄愤,站在一旁怨毒的谛视着秦羽的背影。

微微一笑,秦羽走近说道:“老奶奶喜好就好。”

秦羽的目光集合在锅里,手上行动却无涓滴失误,一截胡萝卜先是变成片状,再由片状切成丝。

用碗装好面,秦羽没急着端走,而是把面连着碗放到水里,起到快速降温的结果,一会儿拿到包间便能够直接吃。

“啧啧,明天年是大开眼界了。”

“你……”

“呼……”长长呼出一口气,秦羽做了个平复气味的行动,轻声道:“收功,和面结束。”

“短长!”一名身穿厨师服的帮厨赞叹道:“小兄弟是出自厨艺世家吧,光是这一手没几年工夫练不出来。”

“我看过了,之前做的长命面太细,煮后安排的时候稍长,面就会硬化发糊,必须用直径更粗的面条才行。”秦羽头也不转说道。

王斌和王芸芸看老母亲大口大口吃面,眼中尽是惊奇,自从得了胃病后,白叟家的饭量大大减小,已经好久没看她吃得这么香。

秦羽笑着把面入锅,另一边手抓住一根去皮的胡萝卜,操起一把菜刀把去头去尾,留下中间部分,嚓嚓嚓一阵盲切。

看着弹性实足的面条,秦可可目瞪口呆,一种很奇妙的感受油但是生,仿佛秦羽秀的不是厨艺,而是令人赏心好看标艺术!

白强神采僵住,经这么一提示,他才想起来,常日里鲍鱼牛排做多了,太久没做长命面,本身一味按照经历烹煮,忽视了此中细节。

跟着一声爆喝,秦羽双掌重重拍在案板上,面团遭到反震之力被弹起一米多高。

“呵呵,我做的长命面不可,你随随便便叫来一个同窗就能做的比我好?”白强冷冷一笑,语态傲岸道:“我十五岁开端学习厨艺,到现在刚好十年,不知你这位同窗学过几年啊?”

她见过餐厅主厨盲切,技术和秦羽不相高低,但秦羽在盲切的同时,一边手还在用筷子翻着锅里的面条,等因而一心二用,比普通盲切难度更大。

看火候差未几了,把切好的胡萝卜香菇一股脑倒进锅里闷煮,插手少量调味料,半晌后香气四溢的长命面出锅。

“您谬赞了,我之前在小吃店做过暑假工,看着看着就学会了。”

把面团揉生长条状,秦羽抓住两端,开启他的炫技形式。

统统厨师都围到案板四周观赏,一个个收回由衷的赞叹,白强乌青着脸捏起一根胡萝卜丝,如果不消盲切,他也能把胡萝卜切成如许,但盲切战役常切法是两个观点,二者不在一个层次。

“你看不出用处,不代表没有感化。”秦羽淡淡回了一句。

击打面团的同时,秦羽法度随之小幅度挪动,全方位三百六十度无死角捶打。

“爸妈,这是秦羽煮的长命面。”秦可可在秦父秦母身边轻声说道。

“妈,长命面真有那么好吃?”王芸芸瞄了一眼空荡荡的碗,内里汤汁也没剩下多少,不由咽了咽口水。

瞥了白强一眼,秦可可淡淡道:“他不是厨师,是我的同班同窗,客人对你做的长命面不满,我只好请我同窗救场。”

在场合有人傻眼了,有生以来头一次见这类和面伎俩。

他们不清楚秦羽厨艺如何,现在王家人在气头上,唯有死马当活马医,先拿一碗长命面顶上再说。

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