首页 > 天庭外卖 > 第四十一章 别具一格的和面手法

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“爸妈,这是秦羽煮的长命面。”秦可可在秦父秦母身边轻声说道。

秦羽把握的拉面体例和浅显手工面条制作分歧,长命面讲究寄意吉利,关头在于“长命”二字,他要做的长命面一碗只要一条,寄意是寿命如面条般悠长。

感遭到其他帮厨幸灾乐祸的目光,白强神采一阵变幻,感觉遭到了奇耻大辱,从他跟着徒弟进入餐厅事情,至今四五年,还是头一次如此颜面尽失。

白强笑呵呵走畴昔,筹算乘机调侃几句,可下一秒他就笑不出声了,想说的话堵在喉咙里,半天说不出话。

微微一笑,秦羽走近说道:“老奶奶喜好就好。”

白强岂会听不出秦羽的讽刺,神情更加尴尬,想要找回场子,但是下一秒他惊呆了。

只见秦羽将面团高高抛起,手掌以肉眼难以辩白的速率快速拍击面团,啪啪啪声不断于耳。

固然看对劲犹未尽,白强还是嘴硬道:“你觉得和面是耍杂技啊,摆那么多花腔有甚么用?”

脸上青白交集,白强仍然不甘心指着秦羽道:“既然可可蜜斯以为我厨艺不佳,那敢问这位又是那里请来的高厨?”

长命面端到桌上时,扑鼻的香气就令她满口生津,碍于颜面没美意义提出来,她好歹是堂堂科长夫人,不能让人看了笑话。

“嘭!”

别看只是简朴一碗长命面,对选材火候都极其讲求,从一开端,白强选用偏细的面条做长命面就已经错了。

秦羽的目光集合在锅里,手上行动却无涓滴失误,一截胡萝卜先是变成片状,再由片状切成丝。

统统厨师都围到案板四周观赏,一个个收回由衷的赞叹,白强乌青着脸捏起一根胡萝卜丝,如果不消盲切,他也能把胡萝卜切成如许,但盲切战役常切法是两个观点,二者不在一个层次。

走到秦可可身边,白强忿忿然道:“可可蜜斯,我是遵还是规的烹煮体例煮长命面,固然我的厨艺不如师父,但我能够拍着胸脯说,即便明天是师父亲身下厨,做的长命面一定比我强多少!”

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