“实际上啊，如果是划一前提，冬笋的口感要比春笋细嫩，也更鲜美。不过，说到腌笃鲜这道菜，春笋就要比冬笋更好了。”白老微微一笑，“因为这道菜的底味，是咸肉的浓醇和鲜肉的甘香，是很荤的；而春笋，稍显粗糙，略有点儿涩，恰是画龙点睛之笔！”
唐易也是个吃货，但是绝对达不到白老这类境地。不过被白老一说，口水仿佛有流出来的意义。
唐易吃得赞不断口。心想，这老爷子真是保养天年来了，怪不得八十多岁了，白发童颜，身板结实，要不是长相有点土气，真是一副老神仙的模样了。
“野，就是大，无拘无束的大！年青人有野心，不必然成事儿，但是没有野心，必然成不了事儿！”白老端起茶杯，送到嘴边，喝之前又补了一句，“你能把店从山州开到杭城，足以申明这一点！”
唐易干笑了一声，“野心，呃。”
出了书房，回到客堂，唐易先对潘云竹说道，“潘传授，咱俩的事儿已经了了，如果铺面另有甚么事儿，那就再联络吧！”
随后，又对张路说道，“我留下和白老另有点儿私事要谈，老兄你先回如何？”
这是想去恭维？唐易一阵窃喜，如果白老能去，这场面可就大了！
“但起码能够从我做起，也起码能够尝试尽力！”唐易目光迥然。
终究，两个主菜是腌笃鲜和叫花鸡，又加了四盘小炒，两人用饭。
明知朱朗“作伪”，文徵明却如此“作德”。
“好，我先走了，明天一早我再联络你。”张路接着又对潘云竹道，“潘传授，我送你归去。”
“还没定，不过必定是越快越好。主如果现在店里没甚么重器，开业的话，如何也得弄两件过来。到时候我给您送张请柬。”唐易当即说道。
“噢？”白老面前一亮，想说甚么，却又小扣了下额头，而后才说道，“你看如许行不可，让你的朋友和潘传授先归去，今晚你留下陪老夫吃顿便饭如何？”
白老的助理送走了两人，白老问唐易，“不晓得你喜好甚么口味？我这个厨子啊，首要善于淮扬菜。对了，现在春笋下来了，做腌笃鲜可要比冬笋好很多。这个我替你点了。”
“这烤制叫花鸡的荷叶，是客岁夏天从野生荷塘里采下，颠末秘法储存下来的；这烤制所用的泥，内里加了粗盐和果木粉，和普通的叫花鸡不一样，你尝尝。”白老一开端没说别的，只是号召唐易多吃点儿。
很明显，如果他赶走小童的话，小童还得去找朱朗，而如果小童奉告朱朗这件事，朱朗必定会很难堪。由此，也必定不会卖给小童仿作了。如此一来，小童白手归去，又得挨客商的骂。
“白老过奖了。实在这本应当是古玩行遵守的根基原则，只是这古玩行每天钱来钱往，现在民风有些偏乱了！”唐易悄悄扶了一下白老。
白老悄悄摇了点头，“这类话就不要说了。我这个年纪了，说句托大的话，也算阅人无数。你啊，年纪固然不大，但野心不小，绝非池中之物。”
“我没甚么忌口的，都行，白老不必太客气。不过，我之前真没重视，这腌笃鲜，春笋和冬笋另有甚么辨别么？”
唐易明白，白老之以是有恭维的筹算，必定不但仅是因为本身让他感到赏识，秦老和沈先生的面子，十足都在内里了。