“实际上啊，如果是划一前提，冬笋的口感要比春笋细嫩，也更鲜美。不过，说到腌笃鲜这道菜，春笋就要比冬笋更好了。”白老微微一笑，“因为这道菜的底味，是咸肉的浓醇和鲜肉的甘香，是很荤的；而春笋，稍显粗糙，略有点儿涩，恰是画龙点睛之笔！”
终究，两个主菜是腌笃鲜和叫花鸡，又加了四盘小炒，两人用饭。
明知朱朗“作伪”，文徵明却如此“作德”。
这是想去恭维？唐易一阵窃喜，如果白老能去，这场面可就大了！
“野，就是大，无拘无束的大！年青人有野心，不必然成事儿，但是没有野心，必然成不了事儿！”白老端起茶杯，送到嘴边，喝之前又补了一句，“你能把店从山州开到杭城，足以申明这一点！”
“春笋，能中和肉味的腻感，同时在肉汤的香味中插手了一种清爽，又能接收肉的浓香！越炖越香，层次多元化，喝一口汤，真是回味无穷啊！”白老说得鼓起，脸上起了沉醉的神情。
“这烤制叫花鸡的荷叶，是客岁夏天从野生荷塘里采下，颠末秘法储存下来的；这烤制所用的泥，内里加了粗盐和果木粉，和普通的叫花鸡不一样，你尝尝。”白老一开端没说别的，只是号召唐易多吃点儿。
唐易点点头，“我和潘传授的事儿已经了了，他何去何从与我无关，我去给我的朋友说一下。”
很明显，如果他赶走小童的话，小童还得去找朱朗，而如果小童奉告朱朗这件事，朱朗必定会很难堪。由此，也必定不会卖给小童仿作了。如此一来，小童白手归去，又得挨客商的骂。
唐易一听，这是白老想和本身深聊一下。心想，如果五古封灯古玩研讨会也能获得白老的支撑，那必定是锦上添花的功德儿，只是这事儿不能冒然说出，还得再和白老交换一下看看才行。
“你说的很对。只是，民风的窜改，不是凭少数人的力量就能做到的！”白老微微感喟。
“好，好！”白老抚掌大笑，“你的眼力我见地了，没想到表情另有此等修为！后生可畏，真是后生可畏！”
白老的助理送走了两人，白老问唐易，“不晓得你喜好甚么口味？我这个厨子啊，首要善于淮扬菜。对了，现在春笋下来了，做腌笃鲜可要比冬笋好很多。这个我替你点了。”
“白老过奖了。实在这本应当是古玩行遵守的根基原则，只是这古玩行每天钱来钱往，现在民风有些偏乱了！”唐易悄悄扶了一下白老。