看着罗有礼几人的背影，罗老爷子叹了一口气。
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罗有礼和赵老夫两人正筹算把竹筏放鱼塘里，筹算下几网看鱼长得如何样了。
鲜莲蓬和菱角现在还算是奇怪物，而它们的首要客户群体就是府城里的人。
“恩，一会摘过了就让人往聚香楼和铺子里送，先卖着尝尝，明天划子打好了，就能再荷塘里多摘了。”
毛豆的做法非常简朴，就是直接摘洁净煮着吃或者煮好后把豆子剥出来拌上调料吃。和醋花生一样，都是最合适下酒的。
也不管刘氏和秦氏两人之间的机锋，郑氏和几人一向看着也不好，以是就给罗老爷子打声号召，就要回家。
蒸熟以后，趁热放上盐等调料，晾上一会，在拌上蒜泥，挺好吃的。
如许是摘了青色的嫩毛豆吃。豆子在庄稼中也算是不便宜，比米都要贵上几文钱，普通的庄户人家都不舍得摘不成熟的毛豆吃，这在他们看来是糟蹋庄稼不珍惜粮食，只要特别心疼孩子的会给孩子摘一点尝尝鲜。
“等会，一会就好。”罗冉实际上早就晓得了，也看过了。前几天罗有礼还让府城铺子里定制两条划子，现在还没有送过来。罗冉正在把这些入账呢。真想划子从速完工送过来，到时候也能采莲子。就是挖藕种也能用到。
长工陈留光媳妇魏氏送过来一篮子嫩茄子和一篮子毛豆，明天早晨的时候郑氏就做了蒸茄子拌蒜泥和煮毛豆。
别的另有蒜泥腌茄子。一样是将茄子洗净上锅蒸，但是不能蒸的那么烂，熟了就好。然后将茄子破开，在茄子瓤上抹上蒜泥和细盐，然后放进腌菜的坛子里，一层层铺好，放在阴凉的处所腌制。不消多长时候就能腌制好，甘旨程度比前两种更甚。
上面应当是刘氏的解释环节了。
这是一种简朴的做法，另有别的一种就是蒸的时候不切成条状，直接整条茄子蒸。
“爹，我们多摘点，放铺子里卖。”
竹筏是四方形的，当时做的时候是为了捕鱼或者种莲藕。现在荷塘里的莲藕比较麋集，以是竹筏是进不去的，只能划子出来。
如许蒸出来的茄子，表皮的光彩会变得很淡，扯开以后，能够瞥见内里的瓤已经软烂了。用墩舀把蒸茄子瓤砸成泥状，泼上蒜汁，蘸上调好的酱油汁，是相称甘旨的。
选青色的嫩茄子，切成条状。在做饭时候，在铁锅里加一个帘屉，铺上帘屉布，然后将茄子条平铺在帘屉布上，用火蒸。