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吃的差未几的时候茯苓先生俄然开口：“小川，你徒弟把他做饭的技术传给你了吗？”
姜川歪着头：“叔甚么龙潭？”
姜川夹了一块放进嘴里，他没有吃过东北的小鸡炖蘑菇。但这不影响他感觉现在这道菜好吃，嘴角微微上扬筷子飞舞不断。并悄悄下定决计“今后必然要交一个东北朋友，也尝尝东北的小鸡炖蘑菇。”
姜川摸摸后脑勺，不晓得茯苓先生为甚么俄然这么问。看了一会桌子上的摸索着说到：“主材、配菜、调味辅料、烹调伎俩？”
等都落座今后村长就让石怀玉上菜了，小鸡炖蘑菇、清蒸鳊鱼、红烧兔子肉、油焖大青虾、葱爆香菇、干烧花菇、凉拌木耳、凉拌鱼皮、银耳莲子羹。统共八个菜一个汤，看的出石村长筹办这顿饭特别的用心。
“再尝尝这道清蒸鳊鱼。”
“为了多卖鱼多挣钱就用力喂饲料，而过量的饲料鱼吃不完，落入水底净化水质，时候长了就是恶性循环。”石村长有些愤恚，没能赢的了现在，但是赔上了将来。
“这个是不是也叫武昌鱼，我之前在楚州市的时候，有人宴客吃过。”
姜川落坐今后看向身边的茯苓先生，“师伯您也来了。”还没等成安先生说话，石村长就答到：“他孤家寡人一个我就把他拉来凑一桌，省的他本身还要生火做饭。”
“好吃！之前吃过的，应当是养殖的饲料喂多了。肉质疏松，美味没吃出来饲料味倒是挺浓。”
“咋样？不错吧！”
“好嘞叔你放心吧，我指定猛吃。”
成安先生没有直接答复，而是自顾自的说到：“中药的配伍原则是按照药理药性，四气五味的原则。明辨七情，以君臣佐使的组合体例来停止。成药有汤、贴、散、丸等范例。”
好吧，姜川确切没有研讨过这两种鱼的详细不同。不过既然上桌了就必定能吃，管它呢下筷子。
石村长看着姜川的行动和神采就晓得他很喜好这道菜。“慢点吃不慌，这是用老母鸡炖的。公鸡吃一春秋的，这个时候肉质好也有嚼劲。母鸡呢就要吃时候长的，不但能让它充分的产蛋，营养代价也高。”
“不说这个了，尝尝木耳和蘑菇，都是我们这里的特产。另有这银耳莲子羹，莲子但是龙潭里采来制成的干莲子。”
“怀玉哥，我提着篮子给你打动手，你来摘蘑菇吧，我是在平原长大的对蘑菇不熟谙，万一摘错了就不好了。”
“做饭的技术？”姜川一脑袋问号：“我比来是在练习着做饭，但是没听我徒弟说要传我做饭的技术。”
“那还等甚么，下筷子吧，尝尝这小鸡炖蘑菇。”普通印象中这是一道东北名菜。鸡用的是村里的走地鸡，蘑菇是山上的野蘑菇。
吃饱喝足的姜川跟着石怀玉出来溜腿，他们带着篮子筹算采些蘑菇，然后摘点野果子消消食。
“嗯～”清蒸的鱼肉很鲜，葱姜和料酒很好的中和掉了腥味，同时肉质鲜嫩，比拟于鲫鱼和鲤鱼来讲它的刺比较少，也更轻易往外吐。
茯苓先生看着他这个模样笑道：“现在不懂没干系，只要你把原则记好了，渐渐的实际你就会懂了。”
这上了席天然就是仆人家先开端待客，然后客人再举杯动筷。以是石村长开口道：“小川，叔晓得你不是好酒的人，不过叔也给你筹办了。但是呢明天我们不劝酒，多少你随便。我们多吃菜，看得出来你也是一个好嘴的人。来到这里就跟到本身家一样，敞开了吃不敷咱锅里另有。”