这些酒曲黄氏是不太懂的,梁贵做酒不让人碰。
“连本带利还。”窦清幽直接道。
樊氏就让她领窦清幽到她们姐妹屋里睡会去,“喝了药睡会好得快。”
窦清幽看了眼,嘴角微抽,“我啃了一个大饼子,半碗都吃不完。”
厨屋里凤娘和玉娘也做好了面疙瘩汤端出来。
老窦家都能有二十两银子,梁家也拿得出来。窦清幽才开这个口,“姥爷!银子我不会白拿,年底还上会连利钱一块。”
家里是另有些白面,不太等闲都不会大肆的吃。樊氏看她惨白病弱的小脸,内心一阵软乎,笑着道,“好!晌午吃面!”
窦清幽扫了一眼,看着黄氏开端讲酒曲,“酒曲分为麦曲和米曲,米曲中有米粉制作的小曲,米饭蒸熟制成的红曲和米曲。麦曲有生麦曲和熟麦曲。加了中草药能够制成药曲,加了豌豆和绿豆能够制成豆曲。自家酿的洺流子酒,是熟麦曲加了小米,蒸熟霉变制成的蒸馏酒。”
“如果然能做出说的如许的龙须面,摆个面摊,也是个谋生。”樊氏非常附和,她现在内心恨不得闺女一下子变出一堆银子来。
梁氏却也不希奇,闺女喜好来姥姥家走亲戚,就是听她爹说的记性好给记着了,“爹!你看四娘多跟你亲,你不晓得啥时候说的啥酒曲的,她就全记着了。”
这边刚吃完,窦清幽苦着脸喝了药。
“你们从哪听的龙须面?这名字还怪好的!”马氏听他们已经有了筹算,就探听。
黄氏赶紧道,“二十两不是小数量,你们年底咋还啊?”口气里粉饰不住的不悦。
“你做?你会擀面条?!”樊氏笑起来,她一个小娃儿,别说擀面条,和面都和不成。
梁氏也买好的时候也很会买好,“我和面,四娘这丫头来做!说是今儿个给爹娘,哥嫂子们做个不一样的刀削面来吃吃!”
“你要学酿酒?”马氏有些想笑,她一个十岁不到的小娃儿,来学酿酒,这是筹办在他们家长住了!?
“今儿个就吃面吧!姥姥!”窦清幽拉着她。
梁二郎看她俄然醒来,也不管一旁的玉娘拦住,过来咧嘴假笑着问她,“四娘!想不想吃点心?”
这个梁贵不精通,“你从哪听来的?”
“我还听人家说过,酒曲不但这些,有些树上结的穗子或者内里的霜粉,都是天然酒曲,能够酿制出口味奇特的酒来。”窦清幽之以是炽手可热,就因为她自小学的是古法酿制,出的都是臻品。
这个窦清幽在来的路上就跟他们说了,梁氏应道,“龙须面。摆个面摊,先卖着,等酒酿起来,就把龙须面的方剂卖了。”
“记得不错。”梁贵点头。
窦清幽抿嘴浅笑,“姥爷之前说过,不过我先前没兴趣,也就没有在乎。”
觉的才刚睡一会,就有人盯着她,窦清幽警悟的展开眼,就见一个半大小子黑着脸盯着她,眼神有些不善。是梁二郎!
梁氏已经道,“东西都还没找齐,和面的家伙还要费时候做呢!”
“我听人讲西域的葡萄酒,说是‘葡萄美酒夜光杯’,那葡萄酒就是用葡萄酿的酒。”窦四娘当然没有听过,以是她不动声色转移了话题。
呈现一个胳膊肘往外拐滴~哦呵呵~
“呦!还别说,四娘还真懂一点。”马氏笑着夸奖,看着她的眼神不明。