玉娘笑着塞给她一颗饴糖。
梁氏也买好的时候也很会买好,“我和面,四娘这丫头来做!说是今儿个给爹娘,哥嫂子们做个不一样的刀削面来吃吃!”
窦清幽看了眼,嘴角微抽,“我啃了一个大饼子,半碗都吃不完。”
窦清幽扫了一眼,看着黄氏开端讲酒曲,“酒曲分为麦曲和米曲,米曲中有米粉制作的小曲,米饭蒸熟制成的红曲和米曲。麦曲有生麦曲和熟麦曲。加了中草药能够制成药曲,加了豌豆和绿豆能够制成豆曲。自家酿的洺流子酒,是熟麦曲加了小米,蒸熟霉变制成的蒸馏酒。”
“我还听人家说过,酒曲不但这些,有些树上结的穗子或者内里的霜粉,都是天然酒曲,能够酿制出口味奇特的酒来。”窦清幽之以是炽手可热,就因为她自小学的是古法酿制,出的都是臻品。
“要不今儿个先尝尝,看作出来啥样的?”马氏笑道。
窦清幽抿嘴浅笑,“姥爷之前说过,不过我先前没兴趣,也就没有在乎。”
这个梁贵不精通,“你从哪听来的?”
“啥样的龙须面?”樊氏但是大半夜没合眼,就为闺女家的这个事儿。
黄氏被她噎了下,看向梁贵和樊氏,见梁贵踌躇,心下焦急。
觉的才刚睡一会,就有人盯着她,窦清幽警悟的展开眼,就见一个半大小子黑着脸盯着她,眼神有些不善。是梁二郎!
看内里炒了鸡蛋,下了青绿的菠菜叶,樊氏端过来给窦清幽,“快点吃了等下喝药。”
不过蹲在门口的梁贵听她讲的,扭过甚目光灼灼的看着她,“你咋晓得这些酒曲的?”
窦清幽挑眉,“拿来。”
一听借二十两银子,一贯贤惠懂事的马氏也忍不住道,“二十两银子,实在是……怕是家里拿不出这么多。我家二郎说亲能够再拖一年,可凤娘本年出嫁,嫁奁但是必然要筹办的。”
窦清幽立马瞥了她一眼。
“我们几个都吃差未几了,这也吃不下了。”梁氏叫来二房的小子五郎和三房的六郎,跟凤娘和玉娘几个一块分吃了。
“那你跟表哥说,打碎了那雷家蜜斯玉佩的是你是不是?”梁二郎勾引着她。
“呦!还别说,四娘还真懂一点。”马氏笑着夸奖,看着她的眼神不明。
梁氏看了眼窦清幽,就解释,“咱平常吃的都是宽面条,韭菜叶,最细的也就阳春面。这龙须面不说像头发丝,也像那细线一样的。这个包管好卖!”这么奇怪的细面,还叫龙须面,必定好卖!
梁氏却也不希奇,闺女喜好来姥姥家走亲戚,就是听她爹说的记性好给记着了,“爹!你看四娘多跟你亲,你不晓得啥时候说的啥酒曲的,她就全记着了。”
樊氏就让她领窦清幽到她们姐妹屋里睡会去,“喝了药睡会好得快。”
“你晓得酒咋酿的吗?”黄氏也不喜好她住到家里,仗着是小的,樊氏又只她一个外孙女,格外疼她,家里好吃的都给她。
“如果然能做出说的如许的龙须面,摆个面摊,也是个谋生。”樊氏非常附和,她现在内心恨不得闺女一下子变出一堆银子来。
这些酒曲黄氏是不太懂的,梁贵做酒不让人碰。