首页 > 田园有喜之家有小白菜 > 第330章 山寨版绝味(6)
“没干系,我晓得本身要买甚么。”荷花打断小学徒,嘴上开端念着,“给我称二两桂皮,二两八角,二两小茴香……”荷花只记得最几样常见的,其他的却不记得,以是也就先买这几样。
这卤鸡爪是甚么,宋安不体味,也没多问。想要上前帮手,可又怕荷花弄出来的是甚么秘方,不便被外人晓得。以是想了想,最后又退了出去,干脆带着牛娃玩。
小学徒一听她说没有药方,直感觉荷花是在耍着他好玩。“女人,你如果没有药方,我们就没体例给你抓药……”
“荷花,你在弄甚么?如何闻着这么香。”把碗洗完了的宋安,见荷花又在灶屋里不晓得弄甚么,从速过来问道。
然后放入适当的八角桂皮,小茴香,干辣椒,然后加满过鸡脚的水,用大火烧开,以后盖上锅盖用小火煮。
用小火烧了十来分钟的模样,荷花就把锅里的鸡爪和卤水倒进前面的锅里。因为前面这口大锅,荷花还要用。
“小女人,你这是看病还是抓药。”药铺里也没几大家等着看病,学徒见荷花出去了,从速上前问道。
买好了卤料,荷花便直接回了家。这时周老三已经不在家了,荷花晓得周老三是去办闲事去了也没有多问。
“请把药方给我,我带你去抓药。”小学徒听荷花听是来抓药的,便直接带着荷花往抓药那边去。
荷花直接来到药铺,来药铺她可不是来抓药的,而是来买卤料的。之前想卤甚么东西,直接去超市里买现成的卤料就行,但是现在却不可,得本身配才行。
“我来抓药。”荷花又没抱病,天然不是来看病的。
虽说小学徒不解荷花的企图,但是人家已经说清楚要买些甚么了,小学徒天然不会多嘴。直接上前称了荷花要的三样东西。
“荷花,你就放心吧,这些事情我天然晓得如何做。”周老三有些哭笑不得的看着荷花。他是大人,那用得着荷花这个小孩子来提示这些。
本来这鸭掌也能够跟着鸡脚一起卤的,不过,荷花却想做另一种味道,以是就分开弄的。
人家抓药都是几钱几钱的,这个小女人到好,直接一来满是几两几两的也不晓得她抓这么多药做甚么。
锅里倒了些水,然后把鸡爪倒出来。等锅里的水开几滚后又把鸡爪舀出来,再把锅洗洁净,鸡爪也用净水冲一下。
因为现在很多卤料都是药材,以是想要买卤料,还必须来药铺才行。
荷花转头冲着宋安笑道,“卤点鸡爪。”
荷花用刀先把鸡爪的指牙给切了,把这些洗好以后,荷花便出了门。因为内里太阳还比较大,荷花此次就没有带牛娃出门。
“我没有药方。”荷花笑道。
荷花见宋安在洗碗,也没叫他帮手,本身去了灶房,把锅洗了,烧火。
周老三和宋安俩个打水洗了一把脸以后,俩人又进灶屋忙去了。而荷花又去把装在盆子里的鸡脚和鸭掌拿出来。
等锅里的水烧干后,倒进少量的油,等油烧热后,放入姜片和蒜瓣翻炒几下后倒入两小勺白糖炒出焦糖色后倒入鸡爪翻炒上色。