首页 > 田园有喜之家有小白菜 > 第331章 山寨版绝味（7）
好吃就好，如果这鸡爪多的话，说不定她还能开一个卤味店出来。
荷花开端制作卤水。
鸭掌焯水今后再用凉水冲刷一遍。放到一边。
再加上，就算她想做鸭脖子，也没阿谁质料呀，现在也只能做鸭掌了。
等锅里水烧干后，倒进油，烧熟。然后插手干辣椒，花椒粒，姜片，大蒜片炒出香味再插手水。因为没有高汤，荷花也只能用净水了。再把八角，桂皮和小茴香盐放出来。差未几一个小时后，待比及香味出来后，这卤水已经好了。
而荷花已经用筷子夹了一个鸡爪开端啃起来了。因为不是肉鸡的启事，这鸡爪的肉不是很多。吃着没有之前卤的糯。不过，这味道感受还行。
等锅里的鸭掌熟了，荷花把锅里的卤水舀了一些出来。锅里还剩下少量的卤水，就烧大火，插手辣椒粉，花椒粉。
荷花弄的不是别的，她想做绝味鸭掌。虽说绝味最着名的是鸭脖，但荷花最喜好的倒是鸭掌，因为她感觉啃鸭掌更成心机，更带味一些。
牛娃一听，从速跟着宋安一起去洗手。
因为没有抽油烟机的启事，插手这些东西后，呛得荷花直咳嗽不说，眼泪还直往下掉。荷花用铁铲不断地在锅里翻炒，直到把锅里的卤水炒干，这倒盗的绝味鸭掌才算做好。
有美食在前，这点烫又算得了甚么。再加上荷花和宋安俩个在他面前吃得香，他那边还忍得住。对着碗呼呼几声，然后用手抓起碗里的鸡爪开端啃起来。
才吃两口，牛娃他们便洗了手过来了。荷花把鸡爪用嘴含着，然后用筷子给牛娃夹了一个。而宋安，荷花天然是让他本身脱手。
荷花把鸭掌从锅里舀出来，然后往锅里倒了一些水，也不管灶里另有没有火，直接跑了出来。因为那灶屋里的味道她真受不住了。
一只鸡爪啃完了，荷花洗了手，便对着宋安问道，“宋安，你感觉我这卤鸡爪好吃吗？”
“如果感觉烫，等冷了再吃吧。”荷花把鸡爪从嘴里拿了出来讲道。
荷花把刚才焯了水的鸭掌直接倒进锅里的卤水里。这卤水里甚么作料都有，以是也不消再放甚么其他的作料了。只要盖上锅盖，灶里架着柴火，一向烧着不断就是了。
大锅里的卤水好了，前面小锅里的鸡爪也差未几已经熟了。荷花用碗把鸡爪舀出来，再来卤制掌鸭掌。
牛娃一听有好吃的，当即跑了过来。“阿姐，吃甚么？”牛娃刚问完，便听荷花道，“先去把手给洗了，这东西用手拿着啃才好吃。”
荷花跟宋安一人尝了一只鸡爪便没再吃了，倒是牛娃吃完以后，荷花又给他夹了两只。归正这东西又没多少肉，就拿给他啃着完吧。
“阿姐，好烫哟。”牛娃说完，便直接用嘴吹动手里的鸡爪。荷花见此，从速给他拿了一个碗，让他把鸡爪放在碗里。
“牛娃，宋安，快来尝尝我这鸡爪。”鸡爪做出来了，天然要试一试口味才行。
把锅洗了，倒入水，再把鸭掌倒进锅里，水开后煮上几滚，然后把鸭掌捞出来。
宋安因为嘴里另有东西，不好答复荷花，只能冲着荷花点头。