对问,李川水无法一笑道:“没吃!但确切不好吃!”
可就在刘感喟的时候,李川水俄然弥补道:“不过,我这里的满分是……1000分制的!”
言辞间,李川水指着那三个菜,问刘佐贤道:“这个三个菜如果我没猜错的话,本来是一套,并且这一套菜里……有一道菜被你偷换了。”
跟着刘佐贤的话,李川水浅笑着点头,收场就言道:“兄弟,你的菜色香味形都很不错,但是拼合在一起,就是一个大大的失利!”
固然说鱼香肉丝轻巧都雅,但是论起香味来,却又不如它中间的酱香茄子。
“好!”李川水浅笑点头道:“刘大徒弟公然有两把刷子,这三道家常菜制作的可圈可点,从刀功到火功,从配菜到水台都是登峰造极呀!不过……”
强撑着面子,带着一丝惊奇,刘佐贤问李川水道:“你如何晓得这个菜的由头。”
等了李川水半天,不解其意的刘佐贤又仓猝诘问道:“到底不过甚么?!”
放眼而看,李川水面前的这道大虾外壳酥脆,内肉白净,尤其可贵的是,这些虾措置的极其标致,一道虾菜,从虾肉墨线到红髓油脑,去除的都非常洁净,乃至于让整只虾油焖以后,虾肉随刀口爆开,里外里揭示出的是一种近似兰花盛开的“四瓣”布局。
三个菜中,最为赏心好看标是那道鱼香肉丝。
在细细的咀嚼中,那鱼香肉丝的每一个制作过程都如回放般呈现在李川水的脑筋里。
眼看着刘佐贤的无法,李川水若无其事的拿起了筷子,而后夹了一口鱼香肉丝,放进嘴中,渐渐的咀嚼着。
“哦!”刘佐贤长长的叹了一口气。
李川水面前的这三道菜,别离是鱼香肉丝,酱香茄子和油焖大虾,这三道菜都是很平常的家常菜,固然很平常,但是制作出来以后香气四散,卖像喜人,与众分歧。
还没吃,李川水便已经将他重新到脚数落了一顿,并且他还无从辩驳。
“我去!”刘佐贤眼漏气愤说道:“你红口白牙说胡话么?连吃都没吃你就说不好……”
这道鱼香肉丝,别看只是一道非常大陆的家常菜,但是李川水明白,那鱼香肉丝中的里脊肉,胡萝卜,黑木耳,葱丝,青笋,都是特长切出来的细丝。不但特长切,并且细看之下,每一根都有巴掌是非,大小均匀,颀长柔韧,泛着爆油的光芒。
明显,刘佐贤没有想到,在他上菜的时候,李川水便已经将他看破了,他处心积虑筹办的统统,在李川水面前,彻完整底的变成了“安排”。
五六种长丝就那样美好的缠绕在一起,不塌不硬,仿佛一团五彩缤纷的形象好,圆形毛线团,都雅的让人不忍动筷子。
那道油焖大虾,并没有在配色上表现出甚么冷傲的感受来,但是胜在一个“亮”字上。
“只是可惜呀!”李川水看着那三道菜说道:“你本身非要别出机杼,用鱼香肉丝代替醋溜白菜,好好的一个鲁菜三绝,让你硬生生加了一个川菜,弄的不伦不类,你这么做……让懂行的客人如何吃呀!”
“必定不好!”面对着刘佐贤的气愤,李川水还是淡然对峙道:“详细如何个不好,我能够奉告你!”
“没错!”刘佐贤闻言点头说道:“沈宝元恰是家师,我做的平菜,就是和他学的。”