“这个……我传闻过！”李川水用心絮絮而谈道：“我记得鲁北有一个良庖，叫沈宝元，他白叟家尤其精通鲁味家常菜制作，像甚么油焖大虾，酱香茄子，他制作出来与平常的家常菜比拟，个个都有脱胎换骨的窜改，在鲁北，能让家常菜上大宴餐桌的，仅此一名。”
李川水的话，句句到心，这也让刘佐贤的神采越来越丢脸。
刘佐贤从后厨去而复返时，手头备了三道菜。
时候过了好久，也很长。
还没吃，李川水便已经将他重新到脚数落了一顿，并且他还无从辩驳。
眼看着刘佐贤的无法，李川水若无其事的拿起了筷子，而后夹了一口鱼香肉丝，放进嘴中，渐渐的咀嚼着。
“只是可惜呀！”李川水看着那三道菜说道：“你本身非要别出机杼，用鱼香肉丝代替醋溜白菜，好好的一个鲁菜三绝，让你硬生生加了一个川菜，弄的不伦不类，你这么做……让懂行的客人如何吃呀！”
放眼而看，李川水面前的这道大虾外壳酥脆，内肉白净，尤其可贵的是，这些虾措置的极其标致，一道虾菜，从虾肉墨线到红髓油脑，去除的都非常洁净，乃至于让整只虾油焖以后，虾肉随刀口爆开，里外里揭示出的是一种近似兰花盛开的“四瓣”布局。
“行！”刘佐贤点头，以一种恨不得将李川水嚼碎咽下肚子的口气冲李怒道:“你说吧！我这菜是色，香，味，形那一点不可！说的出来，我明天服你，说不出来，你明天就别想出这个门了！”
“鲁北平菜！”刘佐贤闻言沉默，而后他极不甘心的点了点头。
对问，李川水无法一笑道:“没吃！但确切不好吃！”
在细细的咀嚼中，那鱼香肉丝的每一个制作过程都如回放般呈现在李川水的脑筋里。
刘佐贤沉默的态度让李川水心中对劲，而后他带着十二分的高调说道：“这道菜是鱼香肉丝，本来这套菜的搭配应当是酱香茄子，醋溜白菜和油焖大虾，这套菜的叫法应当是‘鲁北平菜’！”
对问，李川水无法苦笑道:“不过这个……不好吃，客人必定不喜好呀！”
“没错！”刘佐贤闻言点头说道：“沈宝元恰是家师，我做的平菜，就是和他学的。”
跟着李川水的话，刘佐贤惊诧了，他盯着李川水默不出声。
“好！”李川水浅笑点头道:“刘大徒弟公然有两把刷子，这三道家常菜制作的可圈可点，从刀功到火功，从配菜到水台都是登峰造极呀！不过……”
强撑着面子，带着一丝惊奇，刘佐贤问李川水道：“你如何晓得这个菜的由头。”