首页 > 通灵美食家 > 第十二章:逆火术

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接下来,李川水拿着报纸,又找起了下一个目标。

李川水看着那五十多岁,精力矍铄的老者照片,脸上出现了坏坏的笑容。

在如何说,一个吃货却不能亲身制作美食,那绝对是不能服众的。

铁锅的温度达到两百度的时候,李川水蓦地睁眼!他将筹办好的蛋黄液不过油,刹时撒入铁锅中翻炒,就在那蛋黄方才打仗的到铁锅五六秒以后,李川水又将筹办好的米饭放入锅里。

当热油的温度达到恰好时,李川水瞅准机会,敏捷将两种东西归并在一起,入油锅翻炒。

听着李川水的话,小九儿提示道:“你不要太粗心了,不是每一次的厨子都是冒充的,也不是每一小我做的菜都有马脚。”

这一次做菜以后,李川水借着饿劲,狼吞虎咽的尝了尝,而后发明本身制作的蛋炒饭也公然米粒劲道,外壳酥脆,一股股溢口的熟香链接着味蕾,直让人吃起来便停不下,固然不能称为完美,但也能够叫做极致了。

综合判定下来,李川水确认了本身的气力,并且他晓得,这个综合性极强的“逆食”才气,实在代价远比血毒之类的讨巧本领要好很多,固然还需求更多的练习,但吃一个菜,便复刻一个菜谱的才气,他还是有的,特别在对于食材和烹调技能的贯穿上,他更是超越那些浅显人千倍,万倍。

在烈火喷油的特别环境下,半熟的蛋黄与咖喱酱异化,持续停止着奇妙的化学反应。

“甚么?!”小九儿惊诧。

报纸上说,这家叫“佳菜肴”的菜馆开业十五周年大酬宾,由镇殿主厨“张龙查”亲身操刀制作最道地的鲁北海参宴,九道菜肴,一桌只卖3888,还能够单点订餐。

约莫又过了三五秒钟后,趁着半凝固的蛋炒饭还没完整变色凝固,李川水便立即从锅子里将炒饭倒了出来,而后敏捷清锅,重新加提鲜的火腿肉沫,葱末和咖喱粉翻炒成与蛋炒饭普通,一样明黄色的“鲜酱”,紧跟着起大炽热精油,筹办将蛋炒饭和那种特别味道的咖喱酱遵循九比一的比例异化。

看着本身的第一个作品,李川水脑筋中的小九儿也对劲的笑道:“真不错!你胜利了,我本来觉得你第一次入厨拿饭勺,手部的力量会差很多的……”

听着小九儿的话,李川水浅笑着答复道:“那你多虑了,我手部力量不会差,毕竟我也是在城肥公司拿过好久粪勺的男人!长年在第一线掏粪,肌肉还是有点的。”

拿粪勺和颠勺比拟,这个男人的脑回路还真是精奇呀!

而后,李一边热火,一边细心回想着脑筋中咖喱炒饭的形状,模样,制作步调……

而后,成半熔融状况的蛋黄液刹时包裹在米饭上,在齐川水的翻炒下,的确一丝不漏,金黄遍及,好像撒漆。

脑筋里回想着有关于这位良庖的内容,李川水笑着对小九儿道:“九儿,五十岁,恰是一个厨师由岑岭逐步走向低谷的过分春秋,给老爷子一个打击,或许能让他提提神,激起激起第二春。”

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